提起福建，很多人可能只记得厦门、鼓浪屿、福州这个省会，但往往忽视了泉州这个拥有悠久历史的小城市。在福建居住多年的朋友告诉我，要到泉州吃美食，这里是闽南人的精神所在！众所周知的土特产，大部分来自泉州。随企鹅君一起去泉州，去看看正宗的古代早点！
这不是普通的牛排，而是中国牛排，浓郁的泉州风味，至今还保留着这种传统，泉州到处都是卖牛肉糕点的餐厅。一碗咸米饭，一碗牛肉汤，一碗牛排，这是泉州人一天中最普通的一顿。闽南美食之乡泉州
这家餐厅的特点是牛排，色泽金黄，香味浓郁，口感松软，有咖喱的味道。牛排汤也是一种很好的做法，先将牛排剁碎，放入味，然后用手搅拌，口感非常的细腻。
大名鼎鼎的侯阿婆，是一位大名鼎鼎的烧肉粽，里面裹着一层薄薄的麻酱和花生酱。大口大口地吃着，瑶柱，虾米，蘑菇，栗子，三层肉，卤蛋，这饺子里的内容实在是太丰富了！
涂门街的一家名为“姜母鸭”的店铺，专门卖姜母鸭。走着走着，就被香气给遮住了，好香啊！沿街的店铺是制作区，一字排开，有两名伙计负责，确保每一口砂锅都是在同一时间内完成。鸭油都被榨干了，里面油乎乎的），看起来有些油，但是实际上，鸭皮是脆的，肉质鲜嫩，味道鲜美。生姜经过高温的炙烤，已经没有了辛辣的味道，看着就像是一根竹笋，可以和几个米饭一起吃。
忠记的风格就不一样了。鸭子是很难吃的，用筷子一夹就会掉骨头。鸭肉切得很薄，卷起来放在汤里，蘸着酱汁，味道很浓，超级美味。
