作者：江绿绿
最简单的食材，做出的美味，糯米丸子制作所用的颜料都是我们在日常生活中最基础的，最容易见到的，比如糯米和肉。
糯米丸子，听到这个名字就知道少不了糯米，之所以可以粘起来成为一个丸子一样，多亏了糯米的功劳呢，捏成一个个圆圆的丸子之后，在碗里放一些生糯米，把小丸子放进去滚两圈，让她的表面沾满了糯米，不仅仅是装饰的更好看，这样子蒸出来之后，肉丸子表面的糯米会蒸熟，糯米熟了之后亮晶晶的，让整个小丸子就显得比较好看!
糯米丸子是直接蒸熟就可以吃的，所以在做的时候就放盐了，大概两勺的样子不多不少味道刚刚好，糯米丸子也是可以汤煮的，加上葱做小料，因为有汤，所以味道也很鲜美。
作为湖南的特色，每一年的餐桌上都少不了这道美味的佳肴
