1、巨鹿血杞
河北血杞产于河北巨鹿，是河北邢台最有名的特产，颗粒均匀，色泽鲜艳，味甜微酸，具有较高的营养成分和药用价值。它含丰富的脂肪、蛋白质、糖分，还含有氨基酸、有机羧酸、色素、维生素等化学成分，质量在全国属上乘。
2、临城薄皮核桃
临城薄皮核桃是河北邢台的特产之一，临城县地处太行山东麓，土壤构成以片麻岩为主，土质中性偏碱，钙质丰富，土壤条件适合种植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即开，食用方便，肉香，脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高，具有健脑、益智的功能，营养丰富，已然成为时尚。
3、南和小米煎饼
南和小米煎饼是河北省邢台市南和县的特色小吃。南和小米煎饼历史渊源深厚，具有焦、嫩、香、甜，粗粮细作，营养均衡特色。后经国家高级营养师赵国强多次研制成香甜可口，营养均衡，源于自然，制作方便深受欢迎的食品。
4、程家烧鸡
程家烧鸡是河北省邢台市柏乡县的特产。始创于民国，据今已有百余年历史。柏乡程家烧鸡是一家久负盛名且具有百年历史的老字号名店，因其烧鸡制作讲究、风味独特成为当地百姓心目中最为喜爱的名馐之一。
5、巨鹿金银花
河北巨鹿的气候、土壤等条件很适合优质银花生长，已有30多年的栽培历史。银花具有清热解毒之功效。其主要用途有四：一是经加工制成中成药和针剂，供临床使用;二是加工制成银花珍、银花露、银花汁、银花茶等保健饮品;三是出口创汇;四是多年生银花制成盆景，风格独特。
6、巨鹿串枝红杏
串枝红杏，原产于河北省巨鹿县，已有300多年的栽培历史，因果实红艳，密集成串，故取名为“串枝红杏”。串枝红杏口感属甜酸型，营养丰富，果实个大(平均单果重52.5克)，果肉细密、汁多、味美，酸甜适口。
7、威县火烧
威县火烧是河北邢台有名的传统小吃，以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。威县火烧用料考究，工艺特殊，味美层多，肉嫩皮酥，融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。
8、内丘柿饼
内丘柿饼是河北省邢台市内丘县的特产。内丘县侯家庄乡摩天岭村地处太行山区，气候、土壤非常适宜柿子生长，由于今年雨水充足，柿子喜获丰收，利用传统方法对柿子进行深加工，经加工后的柿子制品味甜可口、营养丰富，深受市民喜爱，成为外来客商的抢手货。
9、临西空心手工挂面
临西空心手工挂面是河北邢台的特产之一，始创于明朝万历年间，空心手工挂面，空如竹、细如发、长如丝，直径均不超过1毫米，最细仅有0.1毫米，因其富含人体所需的钙、铁、维生素、蛋白质等多种营养成分，而成为古代进宫和现代人们争宠的佳肴。
10、威县酥鱼
威县的酥鱼是威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
