3月11日，在广西龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组，村民冯维春在挖摆竹笋。吴生斌 摄
3月11日，在广西龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组，村民冯维春夫妇在竹林里直接将摆竹笋去皮，以减轻运输重量。吴生斌 摄
3月11日，在广西龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组，村民冯维春将摆竹笋放进背篓里。吴生斌 摄
3月11日，在广西龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组，村民冯维春夫妇将刚挖出来的摆竹笋背运回家。吴生斌 摄
3月11日，在广西龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组，村民将摆竹笋搬运回家。吴生斌 摄
3月11日，在广西龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组，村民冯维春将煮熟的摆竹笋片制成串。吴生斌 摄
3月11日，在广西龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组，村民冯维春将煮熟的摆竹笋片制成串。吴生斌 摄
3月11日，在广西龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组，村民展示烤干成品的摆竹笋片。吴生斌 摄
广西桂林龙胜各族自治县江底乡建新村大坪江组处于海拔1000多米的高山上，自然环境优美，森林密布，气候宜人。在这个只有13户人家82口人的小村庄，有着1400多亩的野生摆竹林。每当春季来临，当地瑶族群众上山挖摆竹笋，制成笋干，供应市场，每年给每户带来近8000元人民币的收入。
笋干须经挖笋、削笋、煮笋、漂笋、烘（晒）干等一系列工序才能制作完成，全程纯属手工制作，制成的笋干色泽鲜黄，香味扑鼻，脆嫩可口，倍受市场青睐。
