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凭借北川的独特气候以及人文文化,北川腊肉随着当地的历史以及人们生活的不断演变,这里成为了四川出名的腊肉之一。 北川羌族,一个土生土长的名族,这里有天然无污染的环境,为传统腊肉制作提供了天然环境,因此这里也被理所当然的称为北川腊肉的发源地。这里的猪全年用绿色的粮食以及野草养殖出来, 肉质紧致细腻, 味道鲜美,口感更加独特,最主要是猪少生病, 肉更健康! 腊肉更是有一种山野的味道。 真正适合现代人追求高品质生活的基础。