故乡的特产,无论它离开多久,在记忆中被咬或品尝……故乡的味道。
快要过年了,商场和超市都非常热闹,到处都是送给亲朋好友的礼物,牛奶,坚果,酒精,各种礼品盒,没有什么是您无法买到的,只有您不能考虑到。看着这些种类繁多的礼物,我不禁感到生活条件确实不错。
我记得我们年轻的时候在新年拜访了亲戚。当时,大多数礼物是两磅炸蛋糕和两瓶白葡萄酒。蛋糕用麻纸包好,并用红纸盖上赋字。绳子绑好了。尽管外观不能与当前超市的礼品盒相提并论,但味道绝对不会丢失。幸运的是,我今天在超市里找到了它们。让我看看那里有什么样的蛋糕。
记忆中发现的第一种糕点是像羊角面包的形状,上面覆盖着糖浆和白糖。因为看起来像羊角面包,所以蛋糕的名字叫羊角面包蜂蜜。它由小麦粉,白糖,食用油和糖浆制成。首先,将面粉放入面团中,然后揉成面团片,将白糖放入两层皮的中间,用专用工具将其切碎,然后放入热油中油炸,让它膨胀,然后将其热移。立即放入准备好的糖浆中,根据热膨胀和收缩的原理吸入糖浆,最后将其取出并放入糖中进行混合。这个糕点做完了。吃饭时,轻轻咬一角,蜂蜜浆就会流出来,甜而饱满的口感特别好吃。
糕点中发现的第二种记忆,名称是蜂蜜三把刀。它的形状是正方形和规则的,表面有一层白芝麻。它具有甜软的味道和强烈的芝麻味。它是由水,油和面条制成的,揉成面团,揉成面团,切成小块,在煎锅和金黄色的锅里炸,然后迅速浸入准备好的糖浆中浸泡,然后放入白糖和水。锅,将其煮沸至约114°C,将煮熟的板倒入浆中,将其取出并冷却。
发现了第三种记忆的味道,它的名字叫江迷。像前两个糕点一样,它也是油炸食品。它由小麦粉,糯米粉,白砂糖,麦芽糖浆和白砂糖制成。外观金黄,酥脆甜美,表面有白糖。看起来很好吃。
以上三个是1980年代和1990年代新年的必备蛋糕。那时,孩子们没有零食吃,所以他们很期待新年。家里的亲戚吃完饭后,剩下的蛋糕就可以打开吃了。最喜欢吃的东西是牛角面包蜂蜜,首先咬一个角,轻轻地吮吸,充满糖浆,心情突然变得快乐。
今天,我在超市里卖蛋糕的橱柜里找到它们。我很快买了它们,然后把它们塞进嘴里。它仍然是童年的味道。
这些是我今天发现的记忆中的故乡记忆。我要等明天继续吧?
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