沙葱是民勤人民喜爱一味野菜，把采摘来的新鲜沙葱和新鲜羊肉可做沙葱饺子、沙葱盒子、沙葱包子，也可水氽沙葱，肉炒沙葱，腌制沙葱。还可将葱花采摘回来，晾晒干，做汤煮肉时往锅里放上一把葱花，那汤那肉就四溢飘香。今天我们一起来看沙葱盒子怎么做~
首先，将沙葱摘洗干净，沥水，切成1厘米左右的小段，拌少许清油。
其次，选择肥瘦搭配的新鲜羊肉，切成小块，拌入葱、辣皮子、盐，少许姜粉、花椒粉、清油、酱油，拌均匀后，腌半小时。
再次，打几个新鲜鸡蛋，搅均匀后，用清油炒熟，注意鸡蛋一定要炒嫩一点。
最后，将腌制好的羊肉，鸡蛋倒入切好的沙葱中，拌均匀，根据自己的口味，再调制咸淡。
沙葱拌馅就OK了，是不是很简单呀！然后就可以根据自己的喜好准备面，用铁锅转着圈慢慢烙熟。
心动了吗，快快行动吧，亲自做一顿沙葱盒子吧！据说沙葱营养价值还很高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效呢？其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品哦。
图文来源：民勤政府网、巴里坤零距离
