中国文字博大精深，尤其在起名这件事上，让人叹为观止！美食这条路上，从名到实，有些坑，只有“吃”过才知道有多深！音译、意译、一词多意，有些取名背后的缘由，你可能想破脑袋也想不通。
来吧，上菜！
“螺丝”粉
据考古发现，中国人至少在3000多年前就开始吃螺了，螺蛳粉里确实没有螺蛳，但原因倒是情有可原：之所以叫螺蛳粉，是因为精髓全在那一锅螺蛳熬制的汤底里。自此田螺成为民间最受欢迎的小吃之一。因为田螺便宜，并且只要简单制作就美味异常，成为古代民间居家旅行，必吃食物之一。
柳州人吃螺蛳粉能追溯到古代。他们发现用石螺熬制的汤汁不亚于水产类的汤鲜甜。后来人们还加入八角、丁香、辣椒等香料，最后加入辣椒油。其实螺蛳粉的“臭”没有任何恶心的成分，只是用石螺熬制的汤底和酸笋所发出的味道，而且配料为酸笋，这东西的酸爽味道才是螺蛳粉“香味飘溢”的真相啊！
吃螺蛳粉，如果实在怕臭宁可不吃也别放弃酸笋！没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的！
