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这种安徽“特产”蔬菜!一年只在12月才能吃到,口感特别爽脆!

信息来源:uotoo.com   时间: 2020-10-28  浏览次数:192

大家都知道我国地大物博,所以每个地区的饮食口味和食材都是有差别的,小编就给大家介绍一种安徽特产的特色美食!

这种安徽“特产”蔬菜!一年只在12月才能吃到,口感特别爽脆!

随着天气变的越来越寒冷,很多蔬菜都逐渐消失了,所以很多北方人的冬天都是靠白菜度过的,而在安徽,人们根本不同担心没有蔬菜吃,因为在当地有一种蔬菜,只在寒冷的季节才生长!

这种安徽“特产”蔬菜!一年只在12月才能吃到,口感特别爽脆!

这种安徽特产的冬季蔬菜就是——塌菜! 相信很多人都是第一次听说过,其实这种塌菜就是白菜的一个变异品种,所以难怪能在冬季生长,而且因为这种菜塌地生长,所以人们才取名为塌菜!

这种安徽“特产”蔬菜!一年只在12月才能吃到,口感特别爽脆!

而这种塌菜正是因为非常耐寒,所以它可以在冬季最寒冷的时候生长出来,而且也因为它叶子肥嫩爽脆的口感,在当地民间一直流传着“雪下塌菜赛羊肉”的说法,可见这种塌菜多么好吃。

这种安徽“特产”蔬菜!一年只在12月才能吃到,口感特别爽脆!

这种塌菜只要简单的清炒一下就非常鲜嫩爽脆,而且营养价值也非常高,它不仅拥有大量的膳食纤维、钙、铁含量,而且维生素C的含量也非常高,所以这种菜也被称为“维生素”菜!

不知道大家有没有吃过这种塌菜?想吃的不妨可以亲自去品尝一下!

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