俗话说靠山吃山，靠水吃水，每一个地方的土地都养育着当地的人民，自然对于我们的馈赠是无法估量的，虽然我们可以通过自己的劳动去获取一部分资源，但是质量都要远远低于野生的，这也是为什么现在菜市场上面，只要是沾上“野生”这两个字，东西价格就要贵上好几倍的原因！比如说农村随处可见的一些野菜，到了城里就会卖出个“天价”来！而且还会供不应求，这对于小编这样的农村人来说是十分不理解的！我们当地有一种叫做葛根粉的东西，近段时间也是一下就成了网络上的“网红”，因为它的独特口感和营养，所以现在价格也是水涨船高，一斤都要好几十了！
葛根粉是用葛根做成的一种食物，所用到的原材料是一种天然的绿色植物，叫做葛根，对于农村朋友来说，这东西应该不算陌生，因为葛根在我国大部分地方有分布，葛根是一种藤蔓植物，在根茎部分有着非常多的植物淀粉，这些淀粉就是我们常说的葛根粉！这是一种口感独特，气味清香的天然绿色食物
葛根作为一种绿色植物，本身是可以放心大胆食用的，生吃也没啥问题，但口感很僵硬，不好吃，所以勤劳而聪明的劳动人民就想了非常简单的办法，那就是直接将葛根打粉、过滤、晾晒，就和我们做糖一样，最终形成的就是葛根粉了
葛根粉因为是物理制作方式，所以没有破坏本身的营养，葛根中本身含有的多种营养物质也得到了非常好的保留！其中就有一种叫做葛根黄酮的物质，这是一种能够调节人体内分泌系统的物质，现在的年轻人基本上都有着熬夜的毛病，熬夜伤身这是大家的共识，而葛根粉中的葛根黄酮正好就能够大大提高人体新陈代谢的效率，能够帮助人体尽快将身体的废弃物排出，这样就不是出现毒素和废弃物堆积在体内的情况了！所以经常熬夜的可以多喝一点！
葛根粉的做法也非常的简单，因为个葛根粉经过晾晒以后会变成白色的粉末，我们要吃的时候只需要将白色的粉末用勺子挖一点放进杯子，然后加点冷水，等到葛根粉变成葛根粉溶液了以后，然后加上刚刚烧开的热水，这样葛根粉就会从白色变成近乎透明的颜色！这样葛根粉就算是冲熟了，熟透的葛根粉会有一种淡淡的植物淀粉香味，闻起来非常的清新，葛根粉本身没有太独特的味道，我们可以根据自己的口味进行调配，加糖加咸菜都可以！
那么不知道大家有没有吃过这种好吃的美味呢？小编小时候可是天天吃，味道还是非常不错的！如果大家感兴趣的话，不妨可以自己买一点尝尝
