首先给大家介绍菜包做法。我们平常买猪肉吃,有人不爱吃肥肉,那就把它留下,肥肉过油成油渣,油渣少许。然后在案板上剁碎成泥然后准备少许花生,花生剥壳取花生仁备用,然后放锅里面小火翻炒-小会,炒出香味即可。然后盛好在一个容器里把它变成花生泥。接下来准备米和芋头,芋头切片。然后打开电饭锅,洗好米,把芋头片放在米上面,放水,等熟。接着把油渣泥放入锅中,炒一小会儿,然后放花生泥,搅拌均匀再放芋头米饭,一边小火翻炒一边搅拌好,只要两三分钟就行。这样馅就做好了。
当然每个人口味都不一样,可以按照自己喜欢的调配馅料。最后把准备好的菜包或者用生菜叶甚至其他蔬菜的叶子来代替。首先拿两张叶子成十字放好,底下那张是竖的,面上那张是横的,馅料放中间,卷几下,然后用小拇指把卷的最外层给插一个洞出来,可以把菜梗捻一下,这样柔软一点不容易断梗,然后放进制造好的洞中,这样就完成了。最后放入锅中煮一会就可以夹出来蘸着辣椒碟吃,吃着非常的好吃。
接下来和大家介绍另一种美食鱼香茄子。首先鱼香茄子和鱼没有关系,只是用了烧鱼的配料来做了,因而得名,吃起来有鱼肉的鲜美,柔软鲜滑,令人回味。现在来介绍详细的做法。材料准备:主要食材茄子,肉沫。辅料鸡精,陈醋、料酒、水淀粉、芝麻油、食用油各适量。具体的做法如下,首先将茄子切成小块浸入清水中,热锅中注油烧至五成热,倒入已经准备好的茄子。特别需要注意的是:鱼香茄子尽量切一致大小。然后把茄子倒入锅中,加入配料大火爆香,放肉末翻炒至转色,下豆瓣酱翻炒匀即可,接着倒入炸好的茄子压平,中火煮约1分钟入味,用大火收干汁,倒入适量水淀粉快速勾芡,放少许芝麻油、葱花即成。注意:葱在鱼香味菜肴里起画龙点睛的作用,用量不能少。这样按照这种操作,鱼香茄子就做好了,就可以尽情的享用了。
接下来和大家介绍另一种美食香酥鱼柳。首先将姜、蒜切片切块(目的是去腥)。解冻好的巴沙鱼柳切块(没有鱼柳的同学可以忽略此步)。加入适量的盐,酱油,料酒,鸡精,辣椒酱(不能吃辣的同学可以用芥末代替,越多越好),芝麻香油,切好的姜蒜,两个蛋(随便什么蛋),孜然粉,椒盐,胡椒粉和油炸粉搅拌均匀,腌制适当时间(腌制的辅料加入的越多,腌制时间就越短)。准备好面包糠(没有的同学用面包屑代替)。我们准备好食材以后,我们需要先把锅烧热,等到把锅烧热之后,将鱼柳裹上面包糠,扔到锅里炸制。待到鱼柳两面呈暗金色且表面酥硬即可。捞出鱼柳,摆盘。去田里采一根新鲜的香菜或芹菜(没有田的同学可以去菜市场买),摆在排好的鱼柳上,这样做可以使美食看着色香味俱全。一盘美味酥脆的香酥鱼柳就制作完成了。
接着给大家介绍另一种美食,电饭锅煸鸡。需要准备的材料:鸡、葱、姜、蒜调味料,生抽、料酒、耗油盐两三滴老抽,尽量不要太多,太多会显得非常黑,影响食欲。具体的烹饪步骤1、鸡洗干净,用盐涂抹鸡的全身,然后往鸡上面倒一些料酒和老抽,同时也要抹遍鸡的全身和里面(静置二十分钟)2、我们要把电饭锅刷点油,把切好的姜片和葱铺满下面,然后把鸡放进电饭锅。3、插上插头按下煮饭键等电饭锅自动跳到保温的时候,开盖把鸡翻面,然后继续按煮饭键反复两次即可。注意我们事先准备的鸡不要太大,要不然放不下电饭锅就尴尬了。葱可以多点,这样葱香味浓郁,调料都是根据个人的口味酌量添加,然后把调味料放好以后,我们的美食就算是做好了,大家就可以尽情的享用了。
大家伙有没有感觉到其实很简单的方法,也能做出大家意想不到的美食,大家伙对于我给大家分享的美食,还满意吗?
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