本报小记者 时芊芊 我的家在江苏省盐城市阜宁县，这里最负盛名的糕点还属阜宁大糕。 相传，当年乾隆皇帝南巡的时候，吃了当地县令呈上的阜宁大糕后赞不绝口，当下赐名为玉带糕。 阜宁大糕不仅有丰富的历史，口感也十分美味呢！ 有一次，妈妈买了一盒大糕回来，我迫不及待地拆开包装吃了起来，第一口就感觉入口即化，就像棉花糖，但是又比棉花糖有分量；嚼的时候，又像泡泡糖，但是又比泡泡糖滋润细软。 阜宁大糕的吃法也是多种多样。它可以泡着吃，也可以一片一片地揭开放在烤箱里烤，冷却之后再吃，嘎嘣嘎嘣脆。味道那是相当的棒，还有一种方法就是用筷子把大糕夹起放在油锅里炸，炸好再用筷子把它夹成蝴蝶的形状，十分好看，也十分好吃。 当然，现在市面上的许多阜宁大糕是假的，用大米做的，手感有点粗糙，而真正的大糕是用糯米做的，手感很细腻，但如何来分辨真假呢？我来教你一招，真正的阜宁大糕是卷得起、放得开的，只要把大糕卷一下，看看有没有断掉，如果断掉了，说明是假的；相反，没断掉，这是真的，就这么简单。 听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧，快来我的家乡尝一尝吧！ 阜宁县芦蒲中心小学六（1）班指导老师：凡娴
家乡的特产———阜宁大糕
信息来源：uotoo.com 时间： 2020-04-23 浏览次数：8
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