很多农村出来的孩子，都吃过不少的野菜野草，不少人会觉得新奇，也有人会心生抵触。事实上，我们现在吃的很多食材，都是从野菜培育而来的，时至今日，每年都会有新的野菜变身称常见的食材，进入到菜市场和饭桌。
今天小编要给大家说的棕包，就是这样的一类野菜。
棕树是一种亚热带植物，所以很多北方人可能没有见过，甚至没有听过棕包这个东西。事实上，棕树的一片叶子下就有一个花苞，常常开出金黄色、米粒儿般的棕树花，棕树花还在花苞期的时候,外型看来就象一条鱼，所以在不少地区，棕包又被称作“小金鱼”。
棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，生熟都可以吃，苦的棕树花体态瘦长，甜的则宽肥丰满。
棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其叶醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，还可与龙江白鱼并煮，制成棕鱼包白汤，其味真是美妙绝伦。
虽然湖南、江西，云南一代都有棕包，但是口感最好，的还是要属云南腾冲的棕包米，腾冲的棕包米甜中带苦，苦中回甜，炒食和煮食皆可，食后浑身松爽为腾冲美食中的上品。
最后强调一句，因为棕包味苦，性凉，有小毒，所以孕妇不能够食用，以免出现不好的结果。
