中国一年一度最隆重的节日已经悄然结束了，全国人民又开始新一年的奋斗模式。虽然人们刚从家庭团聚的温馨甜蜜走出来，但是人们并没有因此感到失落，因为这时的人们都开始晒自己家乡的特色美食，在朋友圈中回味着家乡的味道。
不过，由于中国国土辽阔，所以南北之间的气候、风俗和生活习惯有很大的差异，有些时候，就连双方所使用的食材相同，但其吃法也会有所不同。下面，小编就介绍几种北方人喜欢晒的特产，很多南方人表示看不懂，网友：两级分化。
一、生蚝、扇贝干
春节前是生蚝和扇贝大量上市的季节，这时的生蚝和扇贝不仅新鲜，而且肉质肥美。这要是在广东，这些肉质肥美的生蚝和扇贝肯定会第一时间走上餐桌，但在北方，很多人却喜欢将这些生蚝和扇贝放在太阳底下晒，过几天再吃，北方人认为这样的生蚝和扇贝更为鲜美。
二、地瓜干
地瓜的味道甜美浓香，深受人们的喜爱，是北方人最喜欢的瓜之一，常常被做成地瓜干。这是因为北方的冬天比较寒冷，青菜等新鲜的食物获取比较困难，所以每到冬天，北方人都会将地瓜晒成干，这样一来，不仅不易放坏，而且后期想要食用非常的方便。
三、粉条
每年的2月份，在北方生活的农村人都要制作“粉条”。粉条这种食材是用土豆作为原材料，经过复杂的制作工序，最终被制成白色细长的粉条，这种粉条细滑柔顺、咬劲十足，深受北方人的喜爱。不过，这种粉条制作工艺比较复杂，而且制作好后，还需要在太阳底下暴晒几天，这样做的目的是：一、让粉条柔韧性更好，二、杀死粉条制作过程中的细菌。
虽然这些食材南方都有，但是北方人的这些做法，对于南方人来说是闻所未闻的，所以当看到这些，很多南方人第一时间都会感到不可思议，感觉看不懂。对于这些南北之间的差异，网友们说：这应该是南北差异吧！对此，大家有什么看法呢？
