地方特产，在各个地区的人的心中都具有很重要的意义。当年轻人们远离家乡，一口家乡的味道就能帮助他们重新找回童年的记忆，以此类推，一些传统的食物在老一辈人的世界里的地位也是一样的，只是随着社会的发展，美食界的变化也很明显。健康、时尚成为了年轻人的追求，一些看起来不是很起眼的传统美食就慢慢的消失了，没有消失的也会以另一种形式存在，比如以下这5种老一辈非常珍惜的地方特产。以前的人曾经靠它们才生存了下来，但是现在它们却被年轻人称为“网红”，很难判断网络上的名声于它们而言是利还是弊。
1.猪油。在贫穷年代里，一勺猪油就能拯救一个孩子的童年。当时的人几乎都吃不起肉，甚至菜里的油星都数得过来，只有到过年的时候才舍得杀猪，用肥肉炼出的油就成为了下一年的希望。在一碗普通的白米饭里加一勺猪油，每一颗米粒都会瞬间变得充满吸引力，没有白米饭的时候则被加到粗糙的玉米饼子里，味道也很诱人。
2.毛豆腐。大部分年轻人只有在网络上才见过它的真容，小块的豆腐上长满了密密麻麻的白色绒毛，大家很容易就能想到它们是怎么出现的所以会本能的有所抗拒，但吃过一次就会发现它的味道还是蛮不错的，同时也会感叹前辈们为了填饱肚子而被培养出的创造力。如果从一开始大家就很富裕，你觉得这种东西还会出现吗？
3.酸菜。世界上有很多地区都存在和酸菜类似的食物，虽然各有优势，但在国人的心目当中东北酸菜肯定是最美味的。它滋养了所有东北人的生活，近几年通过网络的宣传才慢慢走向了其他地区，按照现在的趋势看，未来几十年其他人恐怕也都会爱上它，东北人应该会因它而骄傲吧。
4.窝窝头。以玉米面为主要原材料，造型和馒头很相似的这种食物如今已经很难吃到原汁原味的了。超市里售卖的基本都加了大量的面粉和白糖，菜市场里的卫生状况堪忧，最好吃的肯定还是长辈们亲手揉出来的那一种，但长辈们还能帮你做多久呢？
5.烤红薯。小时候的红薯都是在田间地头直接用土坑或者灶灰烤出来的，在吃不饱的时候它就是最美味的零食，但当人们都能吃饱之后，它就成了很普通的东西。为了谋利，小贩们使用的原材料劣质，炉具含有大量危害人体健康的成分，你敢放心让你的孩子吃吗？
