靠山吃山，靠海吃海，东北的高粱大米黑土地，南方的丰田沃水大鱼池，这些都是南北方独特的产品。全国各地每个地区都有自己的特产，在一个地方被人们当宝看待的特产，可能去了另一个地区就变得分文不值。说起东北的特产，那真是屈指难数的，东北文化近些年越来越闻名全国，东北的食品也走出东北三省，迈向全国，比如东北的有机大米和东北黑木耳等。
其实还有一种食物是北方特有的特产，东北人最爱吃，那就是冻梨，东北人到了冬天必吃的一样特产就是冻梨，但是南方人的眼中冻梨就像烂掉了的坏梨一样，故而在南方人眼里就是分文不值的东西。这其实非常容易理解，就像我们北方人很难理解南方人吃蝎子、知了等。在北方人看来这些都是虫子，虫子怎么可以吃呢？但是在南方人眼中这些可都是高蛋白的食物。
想必各位网友一定会好奇冻梨是如何成为东北特产的呢？其实这完全是因为气候的原因，到了冬天，东北的室外温度都在零下30多度，大多数东北人会将食物放置在自家院子或阳台上，这些地方可是纯天然的冰箱，冻梨就是这么来的。普通的梨冻过之后口感要比普通梨子更加绵软，但外表却看上去不是很美观，也可能是这个原因导致了南方人对冻梨报以嫌弃的目光。
大多数南方人第一次见到冻梨都会以为是普通的梨坏掉了，根本不会考虑口感和味道是怎样的。其实现在的东北冻梨已经成为了销往全国的商品，都是用真空包装袋打包好再售卖到其他地区，拿到手的冻梨是黑色的，但切开后的梨子还是新鲜可口的。之前还闹过一个笑话，南方人第一次吃冻梨，还打算加热。其实冻梨的吃法非常简单，拿到冻梨后先将其泡在水中，待冻梨微微泡软后就可以用刀切开食用了，解冻后的冻梨很软很甜，还有一种冰冰凉凉的口感，小编觉得无论南方人还是北方人都会爱上冻梨的。
在东北的冬天，不仅仅只有冻梨这种特产。冻苹果、冻柿子也是常见的冻水果，由于天气的原因，其他省份很少能吃上冻水果，所以东北的这种特产只有东北人才能掌握发言权。
