人人都知道我国地大物博，以是每个地区的饮食口味和食材都是有差别的，小编就给人人介绍一种安徽特产的特色美食！
随着天气变的越来越寒冷，许多蔬菜都逐渐消失了，以是许多北方人的冬天都是靠白菜度过的，而在安徽，人们根本不同担心没有蔬菜吃，由于在本地有一种蔬菜，只在寒冷的季节才发展！
这类安徽特产的夏季蔬菜便是——塌菜！ 相信许多人都是第一次听说过，其实这类塌菜便是白菜的一个变异品种，以是难怪能在夏季发展，并且由于这类菜塌地发展，以是人们才取名为塌菜！
而这类塌菜正是由于异常耐寒，以是它可以在夏季最寒冷的时候发展出来，并且也由于它叶子肥嫩爽利的口感，在本地官方不停传播着“雪下塌菜赛羊肉”的说法，可见这类塌菜何等好吃。
这类塌菜只需简单的清炒一下就异常鲜嫩爽利，并且营养价值也异常高，它不仅拥有大量的膳食纤维、钙、铁含量，并且维生素C的含量也异常高，以是这类菜也被称为“维生素”菜！
结语：这类安徽“特产”蔬菜，一年只在12月才能吃到，口感特别爽利！不知道人人有没有吃过这类塌菜？想吃的不妨可以亲自去品尝一下！
