人们说到东北，都会想到东北人是十分的豪放，其实他们的美食也有很多，在东北，有很多非常有名的特产，这些特产一些外地人都没有见过，如果不了解它是一种可以吃的食物的话，可能真的会以为这是烂掉的水果。东北人几乎都很爱吃，但南方人看后却很嫌弃，你吃过吗？
这个非常出名的特产就是冻梨。东北一到冬天之后，气温就会变得非常低，一般外面的温度都能降到零下几十度，所以户外就成了他们天然的冰箱，有一些东西需要保鲜的话，就可以直接放到户外。
冻梨也是通过这种方法来形成的，他们把新鲜的梨子放到户外冷冻住之后，梨子的颜色就会变成黑色，看起来跟坏了一样，但这种冰冻过的梨子，口感要比新鲜的好吃很多，后来这个水果也成为了东北一个非常著名的特产。
很多外地人第一次见到这种梨子时，都会表示非常的惊奇，因为从颜色上看，就感觉这个梨子已经烂掉了，可能连尝都不会尝试，但其实这种梨子的味道是十分的好，一般在东北，购买的冻梨都是真空包装的，如果你取出袋子里的梨子之后，就会感觉这个梨子外面摸起来特别的冰凉，跟冰块一样。等到你一口咬下去就会发现，其实这种梨子里面的水分非常的充足，而且味道也很甜，里面的肉看上去就跟新鲜的梨子差不多。
一些外地人就对这种梨子的吃法感到十分好奇，它到底是直接食用呢，还是需要放到锅里加热之后，再吃呢？其实正确的吃法就是把刚买回来的冻梨放到水里面解冻，等到它外表完全化了之后，就可以吃了。这样子的梨子吃到嘴里，并不会由于温度太低伤害到牙齿，而且它的口感也是十分脆，里面水分也是很多的，吃到嘴里有一种冰凉的甘甜感，这种口味也是受到很多人的欢迎的。
因为冻梨的口感十分好，就也渐渐的成为东北非常出名的一个特产，很多外地人去东北游玩，都会尝试一下冻梨，看看这个梨子是不是味道像人们说的一样那么好吃。
其实除了冻梨之外，还有很多其他的水果经过冷冻之后，味道也是不错的，比如说冻柿子之类的，但也有很多南方的人，因为很少吃这些冰冻的水果，对它的味道就感觉有点不太习惯，不过，这些水果的味道的确还是不错的！
