嘉兴市浙江的地级城市，有着两千多年的人文历史，自古便是非常繁荣的地方，更有着“鱼米之乡”的称号，到嘉兴一趟，嘉兴有哪些出名的特产呢?
嘉兴特产一：西塘八珍糕
西塘八珍糕是浙江省嘉兴西塘的传统特色糕点，有着非常悠久的历史，传世与1920年。西塘八珍糕的制作工艺十分精细，用料十分讲究，选用优质的山楂，麦芽为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的八珍糕气香味甘，深受广大群众的喜爱。西塘八珍糕不仅食用起来美味，还有消食和胃，健脾利湿等功效，其制作技艺已经被列入第三批浙江省非物质文化遗产名录了。
嘉兴特产二：南湖菱
南湖菱是浙江省嘉兴的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，在南宋时期，嘉兴就已经开始食用南湖菱了。嘉兴有着非常优越的地理环境，四季分明，光照充足，非常适合南湖菱的生长，所产出的南湖菱皮薄肉嫩，汁多甜脆。南湖菱不仅可以生食，还可以熟食，可以用来制作糕点，酿酒制糖等。南湖菱在2009年被列为中国国家地理标志产品。
嘉兴特产三：海盐大头菜
海盐大头菜是浙江省嘉兴市海盐的特色产品，有着悠久的历史，据相关文献记载，嘉兴海盐在明朝永乐年间就已经开始种植大头菜了。海燕有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合大头菜的生长，所产出的大头菜品质优良，香脆爽口。海盐大头菜不仅食用起来非常美味，还含有蛋白质，粗纤维，有机酸等丰富营养。海盐大头菜在2007年被列为中国国家地理标志产品。
嘉兴特产四：五芳斋粽子
五芳斋粽子是浙江嘉兴的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝道光年间。五芳斋粽子的制作方法十分精细，用料十分考究，选择糯米和白酒为主要原料，再选择各种配料为馅，最后采用传统的制作工艺制作而成。所制作出来的粽子滋味鲜美，糯而不烂，肥而不腻，咸甜适中，十分美味。五芳斋的粽子现在已经有袋装的了，携带方便，备受广大消费者们的喜爱，还获得了国货精品奖。
嘉兴特产五：杭白菊
杭白菊是浙江省嘉兴的传统特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，在南宋时期就已经非常兴盛了。嘉兴桐庐有着非常优越的地理环境，全年气候温和，四季分明，降水充沛，土层深厚，非常适合杭白菊的生长，所产出的杭白菊品质优良，杭白菊还有清热解毒，明目清心，健脾和胃，调整血脂的功效。桐乡因此被称为“中国杭白菊之乡”，杭白菊在2002年被列为中国国家地理标志产品。
嘉兴特产六：秀洲槜李
秀洲槜李是浙江省嘉兴市秀洲的特色产品，秀洲种植槜李有着非常悠久的历史，据相关文献记载，秀洲在春秋时期就已经种植槜李了。秀洲有着非常优越的地理环境，气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，非常适合槜李的生长，所产出的槜李香甜爽口，还带有酒香。秀洲槜李还含有多种维生素，矿物质等丰富营养。在2011年被李伟中国国家地理标志产品。
