这种水果长在水里，是广东海陵岛的特产，一口一个吃着清甜爽脆
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说到水果，这在人们生活的饮食生活中是必不可少的，因为人们光从三餐中摄取营养是不够的，有一些营养成分只有水果才有 ，所以平时多吃一点水果对身体健康也是很有好处的。而且现在市场上的水果种类丰富，不管是国产的还是进口的水果都应有尽有，但是这种长在水里的水果你们有见过吗？
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大家都知道这水果一般都是长在树上的，当然也有一些长在藤条上，但是这水果的水果就很少见了吧。其实这种水果就是马蹄了，是一种南方特有的水果，吃起来清甜爽脆，而且马蹄含有丰富的淀粉，吃到嘴里也能感觉到有点粉粉的。马蹄除了可以当成水果直接吃，也可以当成蔬菜来煮汤、和肉馅或者是炒着吃。
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而市面上的马蹄种类也有很多，像大家现在看到的就是珍珠马蹄了，顾名思义就是马蹄的个头很小，跟珍珠差不多，所以就取名珍珠马蹄了。而且这珍珠马蹄也是广东海陵岛的特产，只有在这里才能看到这种迷你马蹄，当地很多农民都有种植，面积还挺大的，看这田里一眼望去全是马蹄叶子。
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其实马蹄的生长环境跟水稻差不多，根部都是浸泡在水里的，而农民在采收马蹄的时候就比较麻烦了，因为马蹄都长在淤泥里，一颗颗挖出来估计猴年马月都收不完这么多亩的马蹄。后来农民就把马蹄杆子割掉，再用翻土机把地里的马蹄挖出来，然后用网子把浮在水上的马蹄捞出来，这样收就快很多了。
看这新鲜的珍珠马蹄个个都颗粒饱满的，很多农民都是把马蹄洗一下就直接吃的，清甜多汁，还能生津止渴呢，就是在吃的时候比较麻烦，每一颗珍珠马蹄都要削皮。珍珠马蹄除了直接吃之外，用来清炒木耳也是很不错的，是一道很清爽的时蔬。不知道大家有没有吃过这种小小的珍珠马蹄呢？
