湖南特产猪血丸子，过年餐桌上必备的美食，可以煮着吃蒸着吃
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很快就到了一年一度的新春佳节，这个时候人们都开始为过年准备年货，一些农村地区才提前好几天动手做出一些只属于当地特色的美食。这些做出来的特色美食也是当地人过年会出现年夜饭餐桌上的，今天我们就来看看一种湖南当地的特产小吃，只要一到过年当地人就会开始动手做出来，看看是不是你所熟悉的吧。
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对于这种湖南当地特产美食它就是叫做猪血丸子，从名字我们就可以知道它所需要的原材料是需要用到猪血的，用猪血做出来的猪血丸子是不是你可以接受的特色年夜饭美食呢？今天就让我们来看看这种特色美食猪血丸子的制作全过程，可以看出这种特色美食最后做出来的还是挺人觉得很有特色， 就是不知道味道如何。
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那么这种猪血丸子都是如何制作出来的，首先制作任何一道美食原材料固然是让不能够少。湖南特产猪血丸子需要按照一定的比例来调配，有肥有瘦的猪肉切成丁粒状， 这次湖南大哥用了足足有7斤的猪肉，7斤的猪肉就需要用到20斤豆子做出来的新鲜豆腐。已经碾碎的豆腐倒入搅拌机中，要加入300克食用盐调味。
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当食用盐已经是倒入搅拌机中，随即就可以将已经是切碎的猪肉倒入，启动机器慢慢运转过程中倒入半水瓢的猪血，所有食材混合在一起在搅拌机中不停的搅拌。经过一阵时间的搅拌就可以看到锅里的猪肉、豆腐等食材已经成了粉红色模样，这就已经是初步完成了猪血丸子的材料制作，接下来就是用手搓丸子了。
用手抓起一团猪肉豆腐在手里搓圆，一颗颗差不多有苹果般大的猪血丸子胚已经做好，放置在架子上之后就会被人们用烘烤的方式将原本粉红色的猪血丸子成了棕色模样。黑乎乎的猪血丸子就瞬间完成了，等到过年人们就可以用这种在血丸子做成美食放上年夜饭的餐桌上，可以煮着吃也可以蒸着吃。有没有谁吃过这湖南特色美食的呢？
