昨日上午，赵艾兰夫妻俩正在整理带到北京过年的土特产。记者彭红霞 春节临近，大伙儿都忙着收拾行囊准备回家。浏阳人赵爱兰夫妇也没闲着，不过，他们却是张罗着准备出发。 亲手做的剁辣椒和干辣椒，专门请人定制的冻米糕、香肠、粉条，早已打包的土猪肉、鸡肉、牛腩，用惯了的擀面杖也不能落下……夫妻俩可不是什么“吃货”，这些食物全是儿子李亦的最爱。 往年，都是在北京工作的儿子回家过年。今年，夫妇俩准备尝试新的方式——“反向”过年。腊月廿八，夫妻俩将从浏阳出发，进京陪儿子李亦过大年。长期在外的李亦，对家乡的风味很是想念，因此，赵爱兰和丈夫李家庆恨不得将浏阳的美味全部装进行囊，一同带至北京。 一箱箱行李，装的不仅是美食，也是在外游子对浏阳的思念，与父母那沉甸甸的爱。 浏阳日报记者周婷 行李已经寄了三次 带着擀面杖进京给儿子包饺子 儿子在外工作已有4年多，往年都是他回浏阳过年。不过今年，爱好摄影与采风的赵爱兰有了新想法——团圆就是年，何不上北京与儿子团聚，去看看新年的故宫和天安门，去看看北京人怎么过新年！一家人当即敲定了这个主意。 “听说外面管这个叫‘反向’过年，没想到我们也赶了回时髦。”在城区的家里，赵爱兰正忙上忙下准备行李，两人准备腊月廿八出发，正月初十回家。实际上，行李已经寄了三次，笋子、玉米、茶叶等干货已全部发走，换洗的衣服也到了北京。 按理来说，可以轻装上阵了，但不够。“真想把这些土特产都给带上。”赵爱兰感叹，哪个都是独一无二，哪个也舍不得，“外面的都是菜姜，你看这个姜是我们浏阳老姜，包饺子时放点最好吃了。”说着，她又跑到厨房，将擀面杖拿出来，放在装着粉条的篮子里，“到了北京第一个安排，就是去买点小菜包饺子，这个擀面杖我用顺手了，必须带着。” “哎呀，葱也要带点，北方都是大葱呢，走之前你一定要提醒我！”赵爱兰一拍脑袋，从凳子上站了起来。 “这个带不得，带不得，味道大，莫冲了味。”在一旁筛选罗汉果的丈夫李家庆连忙阻止，看着桌子上，越塞越满的篮筐，他也有些发愁，“这么多东西，咱们有三头六臂也带不了呀。” “等下我们研究研究怎么装，多多利用空间，你看，这些罗汉果可以塞到我的摄影包里的缝里。”赵爱兰乐呵呵地说。 专门定制家乡特产 为腌制腊肉两次“抽查”原材料 为了准备给儿子的年货，赵爱兰家中的两个冰箱已塞得满满当当：牛腩四包、牛肚两袋、风干鸡、鸭肉两包……保鲜袋一层一层包裹着，内附纸条写上了备注，两人长吁一口气。 桌上，也仿佛成了“摆摊子”：剁辣椒、干辣椒、冻米糕、香肠、粉条、土猪肉、鱼肉、罗汉果、鸡蛋……这些“土货”看似寻常，实际上样样“暗藏玄机”。 比如腊肉，虽然已经硬化，却依旧红白相间，乍一看还以为是一块新鲜肉；瓶装的剁辣椒也有些神奇，虽然是在半年前做的，如今依旧紧实红润，瓶底也没有多余的水分。“这是怎么做到的？”记者连忙拉住她，打算一问究竟。 “这猪肉是纯正的土猪肉，不是熏制的，而是抹点酒、加点盐风干而成的。”赵爱兰说，去年，她就早早预定了一户张坊人家饲养的土猪，为了确保口味纯正，她还先后两次到张坊“抽查”。 赵爱兰还记得，拿到这些猪肉是今年下雪的第一天，每年那时候外出拍雪景，是她雷打不动的传统。那天，正在她准备出门时，张坊老乡突然打来电话：准备杀猪了，要她去取猪肉。丝毫没有犹豫，她挂下电话就直接往张坊赶。 不仅如此，冻米糕、香肠也都是请人专门定制的。 特写 一袋袋土特产里“装”满了叮嘱与牵挂 “每年回家，爸妈都会准备这些，每次失意或者想松懈的时候，想到这些温暖，感觉又充满了力量。”跟大多数子女一样，今年28岁的李亦还不太习惯直接跟父母表达爱意，面对记者，他终于说出了心底话。 “我跟妈妈说，想吃家里的土特产了，其实更多的是想他们了，只是不好意思说出口。快过年了，思乡情绪更重，每天都在期待他们过来。”他说，看着父母寄过来的一袋袋包裹，既感动，又有几分挣扎，“春运太挤了，想到爸妈要带那么多东西，我就想说‘够了，不用带那么多’，可是一说出来，又怕让他们觉得白准备了。” 如今，几乎每天，他都会给在浏阳的父母打一个电话，说说家常、讲讲心事。 谁也没有想到，他也曾有过长达五年的叛逆期。赵爱兰说，12岁到17岁，是儿子的叛逆期。那时她和丈夫特意去学校看李亦，有时换来的却是冷言冷语；对于叮嘱与教导，儿子经常置之不理，甚至故意作对。赵爱兰不知流了多少眼泪，谁不期待孩子能回报父母一片炙热的爱？ 后来，在一次次看似寻常的付出里，渐渐成熟的儿子体会到了他们的不易。 “儿子在外面闯荡，很多事情我们也帮不上忙，给不了太多意见，但怎么会不牵挂不担心呢。”如今，叮嘱与教导的话，赵爱兰很少说了，都寄托在这一袋袋的土特产里了。 记者手记 有家人的地方就是家 如果不是记者主动问起，即便是热情健谈的赵爱兰，也不会主动跟人讲起准备这些土特产背后倾注的心血。在她看来，为在外的孩子带去点家乡的味道，这何其平常。 到了北京，提着这些给儿子时，她也只会轻描淡写地说几句：“多吃点，这些都是家里的土特产，在外面吃不到的。” 实际上，仅仅是这不为长途的跋涉与力求万无一失的准备，就让人十分感动。 身在北京的儿子会念及父母的不易，但很难想到，这些耗费了父母怎样的心血，看似寻常的背后，是怎样的用心与呵护。赵爱兰告诉记者，为了给儿子准备一些正宗的剁辣椒和干辣椒，她特意托人从永州带回来辣椒的“老种子”，并请了沿溪镇的农户帮忙种植。每年夏天，她和丈夫都会住在大围山避暑，但担心辣椒在山顶晒不干，影响口感，去年盛夏时，她端着几盆辣椒就下了山，专门找地方晒辣椒。赵爱兰夫妻其实也爱吃辣椒，但两人却将这些剁辣椒都留存起来，这次准备带去北京。 越是佳节越思亲，家人之间的亲情也愈发浓烈。正如我们回到家，喝着新鲜滋补的鸡汤，或许只会感叹家里的味道就是好，却不曾想到，为了将这一抹营养呈现，父亲走了多少路，只为去买到纯正的土鸡；正如我们回到家，躺在温暖的被窝，或许不会想到，那是母亲是天刚亮就爬起床去晒被子，就为了能“抢到”好位置，晒到更充足的阳光…… 采访中，赵爱兰说“有家人的地方就是家”，这让记者感触很深，年味越浓，思乡越重，家人在，远方亦是故乡。
