今天大河君给大家说一种河南农村特有的美味，这种农村美味现在非常的罕见，在市面上基本上是看不上它的身影了，一次偶然，大河君还真的碰到了一位大妈拿这种农村特产，走向了河南的小吃街，她售价2块钱3个，没想到的是，它的摊子刚摆上，直接被抢购空了，这到底是什么农村美味呢？让我们来看看吧。
其实今天小编说的这种河南农村特色美食就是豆糁。有的地方叫它臭豆糁，因为豆糁本身有一种臭味，不过这种臭味非常的轻，和臭豆腐比起来简直没法比。豆糁在以前的农村是非常出名的，可以说家家户户都会做，因为在当时的农村有这样的情况，因为蔬菜没有办法去长时间的储藏，而到了冬天的时候，农村就非常的难熬了，所以人们急需可以储藏时间久的菜肴，来过冬。而豆糁呢，无疑就成了一种受欢迎的美味了，它是又大豆发酵后经过多重工序而成的，它不仅仅营养价值高，而且储存时间又非常的长，大大满足了农民的需求，而这种美味在80后，甚至90后的小时候估计还能吃上，但是到了现在就不行了。
豆糁被摆上街头的时候，想必很多人都看到这种“儿时回忆”的美味，这种美味在大城市可是见不到的，所以特别的稀罕，因此一抢而空也是非常正常的，毕竟现在的上班族估计没人会做这种豆糁了，怎么样？大家有没有吃过豆糁呢？你们老家有这种美味吗？
