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重庆开州西北山区一个重要集镇,名字和颜色有关,特产豆干

信息来源:uotoo.com  时间:2019-07-11  浏览次数:21

重庆市开州区有40个镇乡街道,每一个都有它的故事。今天要走进的是位于开州西北山区的一个乡,它的名字和颜色有关——紫水乡。

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紫水乡名字以驻地紫水坝得名,而紫水坝名字来源于境内的紫水河,紫水河名字来源便无从考证了,你知道吗?

清末民初是东里片区紫水坝甲,1930年为紫水坝乡,后来是紫水坝联保,在1940年的时候废除联保,并去掉“坝”字,紫水乡便延续至今。

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紫水集镇是开州西北山区重要的的集镇之一,还是旧时开州48个老场之一。据史料记载,集镇始建于明末,至今已有400多年的历史,紫水河在集镇西侧流过,境内山清水秀,贸易较为繁荣。还有文人墨客写诗描述紫水:

“路回峰转处,龙脉复钟灵。两岸青山接,千秋紫水名。市集如栉比,商货似云屯。策马长街过,春意栩栩生。”

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紫水距离开州城区约55公里,紫水集镇建成区面积仅约0.1平方公里,可以说是一个边陲小镇。全乡人口约3.4万人,2017年GDP约3亿元。

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紫水乡黄豆种植面积较大,特产紫水豆干、豆腐等豆制品。最近几年,紫水豆干逐渐被周边区县所熟知。紫水乡生态优良,紫水河是鲤鱼塘水库的主要支流,境内有龙头嘴森林公园(国家3A级景区,位于雄鹰村)、神秘的龙洞等旅游资源。

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