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淘宝上的广西特产美食

信息来源:uotoo.com  时间:2019-04-21  浏览次数:833

广西吃食主要是以酸辣为主,比如螺蛳粉,比如鸭脚煲,昨天详细说了螺蛳粉,今天讲讲鸭脚煲和别的。

淘宝上的广西特产美食

就像云南有过桥米线一样,桂林也有自己的桂林米粉,基本每早必吃,淘宝上的店家米粉质量残次不齐,所以不推荐买那些真空装米粉,可以买我最推荐的配料——锅烧。

淘宝上的广西特产美食

油炸过后的猪皮香酥脆爽,炸得金黄得皮层下有一层薄薄的猪油,香味迷人,肥而不腻,在其后体会到的味道就是鲜嫩的猪瘦肉,猪肉的鲜香带着淡淡的咸味,一口下去,满满的肥美和爽足,配上酱油和辣椒调制的蘸料,爽。

搜索关键词:广西米粉锅烧

淘宝平均价:40元/500g

淘宝上的广西特产美食

广西的鸭脚煲主要以辣味和酸味为主,口味比重庆火锅要淡,你随时都能乘一碗螺蛳汤,细细品味汤头的鲜美。

鸭脚煲常规配置一般是螺蛳,炸腐竹,土豆块,酸笋,鹌鹑蛋,芋头,猪脚,有些店家会放很多豆腐泡,吸满了汤汁的豆腐一口吃下去十分满足。

鸭脚煲的灵魂,自然就是经过特殊炸制的鸭脚了。

淘宝上的广西特产美食

先把鸭掌用自家酱汁卤制,然后用热油一遍一遍冲刷鸭掌,直到被炸到表皮金黄,皮肉分离,骨头酥烂,自然就可以拿来下锅了。

吃到嘴里后,鸭掌的骨头和肉用舌头就能轻松分开,韧性十足的表皮嚼劲十足,鲜美的辣油直冲鼻孔。

搜索关键词:鸭脚煲

淘宝平均价:63元/份

淘宝上的广西特产美食

广西这边除了螺蛳粉米粉,其实还有一种非常好吃的——伊面。

这种面味道和广州的竹升面比较接近,口感也很相似,但是伊面毕竟是属于长期保存食品,所以整体会差一截,但是胜在耐储存,价格低,所以走进了广西千家万户,烹饪起来也主要是用酸笋和辣椒搭配,浓郁汤头,爽顺的口感,区区5块就能吃到,这可以说是我没钱时拿来吃的最多的面了。

淘宝上的广西特产美食

伊面平时是这样包装,保质期也很长,价格也非常低。

搜索关键词:广西伊面

淘宝平均价:30.8元/30份

淘宝上的广西特产美食

然后是我最喜欢的!桂花蜜!

真的是非常甜蜜的味道,里面的桂花也丰富了口感,不像蜂蜜那样有点腻人,带着非常好闻的桂花香。

而且最重要的是,淘宝上所有非手工的都不能买,那种大品牌的,鬼就不说了,味道带着浓浓工业文明的气息,一吃就是流水线产品。

搜索关键词:手工桂林桂花蜜

淘宝平均价:40元/罐

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