中国是茶的故乡,茶在中国有着悠久的历史,从长江沿岸的绿茶到东南沿海的乌龙茶,再到西南的红茶和特种茶等等,中国已经成为了世界上最大的产茶国,也是世界上茶叶种类最齐全的国家。闲暇之余或沏上一壶盖碗茶,或者三五好友喝一会儿功夫茶,成为了中国人最喜欢的休闲方式之一。中国是世界茶树的祖国,茶树最早被中国人由野生变为园栽。中国最先将茶叶从药用变为饮用,茶叶也是最早由中国传播至世界各地。
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早在周朝,茶在中国已经成为贡品。唐代以后,更是加大了茶叶的生产和贸易,在许多地方更是成为了生活必须品,随着全球经济和文化的联系交流逐步加深,茶叶正在成为一种文化底蕴深厚的世界饮品。一方水土养一方人,各个地方喜欢喝的茶也是不一样的,就拿江浙一带的人们来说吧,一般是以绿茶为主,绿茶是中国历史上最早的茶类,未经发酵制成保留了鲜叶的天然物质。
整片整片的茶山也像世人诉说着,绿茶是江南最主要的特色之一,早上喝一杯绿茶会清新一整天。如果来到云南,就不得不提到这里的普洱茶。普洱茶距今已有三千多年的历史。其中生茶的茶性较烈,熟茶具有温和的茶性且越陈越香,同时普洱也是保持身材的最佳饮品,若是来到福建或者台湾,你会发现家家户户都在喝功夫茶,功夫茶仿佛成为了生活的一部分,红茶 乌龙茶 普洱茶等等,一杯一盏中也透露出了淡雅的味道。
现在这种品茶方法已经在全国各地兴起,以至于有人说,功夫茶才是真正的喝茶,并且是喝的一种怡然自得的心境,茶叶来到了日本,被日本人视为最珍贵的 茶道。当茶叶来到了英国,更是演绎称为了小资一族的 下午茶。
人生亦是如茶,先苦后甜,苦尽甘来时才会更让人懂得珍惜。