生姜价格赛猪肉 蔬菜滞销怎么办？

    近日，记者走访了解到，自去年五六月份开始，生姜价格便一路走高，如今单批发价就达到了7元一斤，零售价在每斤8~9元左右。与之相反，近期猪肉价格连续下跌，猪后腿肉和精瘦肉零售价为12元/斤和13元/斤。此外，还有中牟等一些地区出现蔬菜滞销现象。
    4月6日，记者来到郑州市纬四路农贸市场，看到生姜零售价达到了8元一斤，有些外地姜达到了9元一斤。一位卖生姜的商贩告诉记者：“从去年6月份开始，生姜价格就出现明显上涨，在不到9个月的时间，生姜价格就翻了一番，零售价普遍在8~9元一斤，批发价涨到了7元一斤，涨幅超过50%。”
    说起姜价上涨的原因，长期从事生姜批发的王明告诉记者：“近年来，生姜价格起伏不定。2010年，生姜市场出现价格暴涨，到2012年，这一涨势被打破，进入低位期。如今，生姜出现新一轮暴涨，主要原因是主产地山东等生姜种植面积出现下滑，产量急速减少，再加上高额的种植成本，让生姜价格一路攀高。如今正是生姜播种的时期，在这个时候姜价暴涨，不排除有游资炒作的可能，种姜户们可要注意了。”
    据相关数据，生猪价格为5.4元/斤，比去年同期下降18.2%;农贸市场猪后腿肉和精瘦肉价格为12元/斤和13元/斤，比上月分别下降7.7%和7.1%，比去年同期分别下降20%和18.8%。
    有业内专家表示：“猪肉价格出现下降，主要原因在于市场供大于求。近年来，全国养猪业规模化程度提高，养殖规模也在不断扩大，生猪存栏量大增，而市场需求量则有限，供大于求使得猪肉价格出现下降。”
    省农科院农副产品加工研究所的张康逸博士说：“建议养殖户大力提高规模化经营程度，增强和提高其在猪肉产销链条中的地位和作用。而政府部门应当牵头成立相关的行业组织，对猪肉价格实施监控，让养殖户及时掌握市场信息。”
    蔬菜价格方面，据河南万邦农产品物流中心对27个蔬菜品种监测显示，15种蔬菜价格出现下降，降幅较大的蔬菜有芹菜、生菜等，降幅分别为52.7%、39.8%。
    4月6日，在位于中牟县的河南万邦农产品物流中心，中牟县刘申庄村村民刘栓说：“现在芹菜价格为0.18~0.25元一斤，生菜价格也非常低，在0.25元一斤左右。就这样的价格也卖不出去，我们村的许多蔬菜被犁进地里或弃置路边。”
    河南万邦农产品物流中心的相关工作人员说：“造成芹菜、生菜滞销的原因是多方面的，首先是天气原因，春天到来气温升高，蔬菜长势喜人，使得许多大棚蔬菜和时令蔬菜集中上市，市场供大于求。其次，农民对市场信息不敏感，盲目扩大规模造成蔬菜产出过剩。另外，由于没有形成一定的规模，当地农民不懂得对农产品进行包装再加工，也是导致当地蔬菜滞销的原因之一。”
    针对这样的情况，张康逸建议：“中牟县相关部门应当及时对损失农户进行补贴，引导农民进行专业化、规范化经营种植;及时建立市场信息，将市场情况适时反映给种植户。此外，扩大农超对接规模，鼓励发展农副产品深加工，对种植户进行指导，形成规模种植。”