多食绿色蔬菜可防白内障
信息来源：uotoo.com 时间： 2014-03-24 浏览次数：618
核心提示：白内障是老年人常见的眼病，想要预防白内障，平时的饮食也很重要，可多食绿色蔬菜。
“我没得白内障之前眼睛视力好得很，后面看东西越来越模糊，专家说是白内障，这不，动了手术才又让我看清楚了。所以你们千万要留意眼睛方面的题目，马虎不得。”近日，61岁的蒋奶奶做了白内障手术，术后效果非常好的她，急不可耐地在小区当起了“眼健康”宣传员。
我们知道，白内障是老年人常见的眼病，可是很多老年朋友表示对于白内障的到来“很无奈”，我们平时可以怎么预防它呢？专家介绍，想要预防白内障，平时的饮食也很重要，可多食绿色蔬菜。
专家说，强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。
尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进进眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。
叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。另一种抗氧化剂就是维生素C。
维生素C已被公以为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的气力，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。已有研究显示，健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。
因此多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜，对老人预防白内障是有利的。但也要尽量避免其它食品对白内障预防所带来的影响。
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