为啥吃水果能起到壮骨作用
信息来源：uotoo.com 时间： 2014-03-14 浏览次数：579
人体的内环境酸碱性必须维持高度稳定，血液的PH值的波动，表明体内酸碱代谢或紊乱状况。逐日摄进的食品中，有的可以让血液偏酸，称为“成酸性食品”；有的却能让血液偏碱，称为“成碱性食品”。这两类食品只有保持恰当的平衡，才有利于人体内环境的稳定。
在膳食中，鱼,肉,蛋,海鲜和精制米面都是成酸性食品，而蔬菜,水果,海藻等属于成碱性食品，牛奶,豆类和粗粮具有微弱的成碱性。
假如食品中成碱性食品不足，而鱼肉蛋和大米白面等成酸性食品过多，超过了人体的缓冲能力，为了维持正常代谢，就不得不动用骨骼中的钙来中和酸性物质，造成钙的大量流失，从而降低骨质密度。水果是成碱性食品，多吃水果可以帮助人体维持骨骼的强度。
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