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芒果桃子山药都不能随便吃?

信息来源:uotoo.com   时间: 2014-02-17  浏览次数:526

    闹完元宵,马年春节就热热闹闹地过去了。饮食上,不少人也从大鱼大肉回归到蔬菜水果上来。可关于蔬果的传言最近网上也不少,比如经期吃芒果会患子宫肌瘤,韭菜壮阳小孩不能吃,桃子活血,癌症病人不能多吃等等。不就吃个水果嘛,有那么多禁忌和讲究吗?
    广州中医药大学第一附属医院体检中心主任陈瑞芳表示,“蔬果能补充纤维素和多种维生素,适合大部分人食用,网上这些说法大都不正确或有失偏颇,大家要正确认识。”陈瑞芳认为中医理论中蔬果虽有凉热性之分,但对人体的影响较微弱,大可不必纠结于此,甚至因噎废食,最好的办法是搞清楚自己的体质,了解自己的脾胃,知道哪些蔬果少吃就好。当然,服用药物时要注意禁忌,如柚子与多种药物就会产生协同或抵抗作用,在医生开药的时候要注意医生的提醒,也要认真阅读药物说明书。
    脾胃阳虚者不宜吃多凉性水果
    西瓜是果盘上的常客,即便在冬季也是如此,但不少人认为西瓜性凉,冬天或天阴寒时不适合吃。“冬天不能吃西瓜没有理论依据。”陈瑞芳主任表示,不必过于忌讳反季节蔬果,尤其是现在的水果其实来自不同地方。蔬果分为温性、平性和凉性,温性的有榴莲、菠萝和芒果,平性和凉性的占了大多数,“平时常见的如雪梨、香蕉、柑橘、橙子、西瓜等都是凉性水果。”脾胃阳虚的人吃多凉性水果,容易出现腹胀恶心、口水多、便溏等症状。现在春寒料峭,脾胃阳虚的人更不宜多吃。“但健康人群餐后吃1-2块西瓜是没有问题的。”陈瑞芳主任表示,只要控制每天的食用量,大多水果一般人都可以吃,没必要完全戒口。“如果害怕水果生冷的话,可以吃些苹果。苹果是正气、平性的水果,适宜大多数人。每天吃一个苹果可使感冒的发生率下降50%。”但水果也不宜多吃,食用量每天控制在1-2个即可。“可以每天吃1个苹果,或1个香蕉。”
    春天多吃柑橘可改善气郁
    春天是万物复苏、阳气生发的季。“春天可多吃韭菜、大蒜、洋葱、大葱等辛甘味蔬菜。”陈瑞芳主任介绍,韭菜温肾壮阳,可以助长阳气,最适合体质寒的人食用。有的人平时怕冷,吃偏温的食物又易上火。“这类人适宜在早上吃韭菜,比如早餐吃韭菜饺子,韭菜煎蛋,既能顺应一日之中阳气上升之时,又不易引发上火。”陈瑞芳主任提醒,阴虚火旺的人晚上应少吃或不吃韭菜,否则容易心烦失眠。除了韭菜外,大蒜也是一道春季应季好食材。“大蒜是性辛温,是益气升阳的食材,春天食用可以帮助阳气生发。”“开年以来肉类吃太多,可适量吃些大蒜,有助于降低血脂和胆固醇,尤其适合胆固醇和甘油三酯高的人群。”而且大蒜中含有杀菌的辣素,被称为“食物抗生素”。“春季是传染病高发的季节,多吃大蒜能起到辅助杀菌的作用。”陈瑞芳主任提醒,生吃大蒜杀菌效果更好,因为烹调时的高温会破坏一部分辣素。胃肠道不好的人可适量生吃大蒜。
    春季养生还建议多吃应季的蔬果,如何判断是否应季的蔬果呢?陈瑞芳主任教大家一个小诀窍:市场上卖得最多最便宜的水果就是应季的。“比如说现在初春季节,常见的水果多有柑橘、柚子等。”柑橘能行气活血,气郁的人会出现情绪忧郁脆弱,敏感多疑,急躁易怒,多吃些柑橘可以疏肝理气,改善气郁。
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