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高档鱼类难卖 价格回归亲民

信息来源:uotoo.com   时间: 2014-01-21  浏览次数:619

    昨天凌晨1时许,在位于泉水经济适用房对面前盐水产品批发市场内,一辆装满从福建拉来几千箱大黄花鱼的大挂车刚泊进市场,从丹东、营口等城市来的二级经销商便涌上来,将这些大黄花抢购一空,随即踏着月色上路,争取在天亮前将这些冰鲜水产品送到终端市场和客户手里。
    而早在这辆大挂车到达之前,从1月18日晚上7时许,市场就拉开了一天的交易序幕,晚上11点多达到交易高峰,一直能持续到凌晨四五点钟。而即将到来的春节,前盐水产品批发市场不仅要满足各级经销商这些“大鱼盘子”,还要利用白天时间,来满足前来购置年货市民们的“小鱼盘子”。

    今年暖冬冰鲜春节也照常供应
    “前盐水产品批发市场才成立1个多月,但由于集中了我市的水产品批发大户和成形的销售网络,目前冰鲜水产品销量能占到大连冰鲜水产品的90%,对满足大连市民的海鲜需求和平抑海鲜价格,起到非常重要的作用,是东北第一渔市。”前盐水产品批发市场经理荆义章介绍。
    “昨天晚上我从山东拉来六大车货,南方来了四挂大集装箱,从宁波、浙江还来了三大车货,都是野生黄花、鲅鱼、刀鱼等冰鲜水产品。”前盐水产品批发市场批发大户张龙对记者说,由于今年是暖冬,渔民渔船现在还可以正常出海作业捕捞,估计能一直工作到腊月二十八九,因此冰鲜水产品供货量非常充足。”
    “大连市民对海鲜的消费心理是有鲜的就不吃冻的,但由于天太冷了海上风像刀一样,很多渔民就不能出海打捞了,因此往年会出现一到春节前市场上却鲜见冰鲜的情况,主要以冻品为主。”张龙介绍,但由于今年渔船作业时间延长,冰鲜一直到春节期间都会保持旺盛的供应,冰鲜会成为今年春节市场水产品销售的主流。
    经济鱼类比去年普降一两元
    “新市场销售情况非常火爆。”昨天凌晨3时许,水产品批发大户林秀珍对记者说,“我们从晚上7点多开始上班,到现在运来的6000箱水产品已经全部卖完了,其中大黄花最受欢迎。”但林秀珍介绍,虽然需求量很大,但由于今年大黄花供应量充足,所以价格比往年同期要便宜不少。林秀珍拿出一条1斤多重的南方大黄花告诉记者,“像这种大黄花1斤13块多,去年则要一斤十六块多。”
    记者又询问了多家批发业户,发现各种经济鱼类都要比去年同期价格便宜不少。像经常摆上大连市民餐桌的野生小黄花,去年这时候每斤得卖五六元钱,但现在1斤只卖两块五左右,马鲛鱼去年这个时候要卖9元钱,但现在只卖7.7元。经济鱼类总体的价格要比往年同期普降一两元。
    “现在还不到小年,估计小年以后,水产品的价格还要往上蹿一蹿,但因为今年水产品冰鲜供货量充足,不会有太大的浮动。”张龙对记者说。

    记者观察
    高档鱼类难卖 价格回归亲民
    虽然黄花、马鲛鱼、刀鱼等经济鱼类目前供需两旺,但记者发现,像牙鲆鱼等相对高端些的鱼类,今年却有些卖不动了,价格也变得更加亲民。
    “大牙鲆鱼去年这个时候一斤要60多元,最贵的时候达到100元,但今年1斤没超过35元。”一位经营牙鲆鱼的业户对记者说,现在一些高端饭店酒店的采购量锐减,一些单位买来分福利的也少了,牙鲆鱼身价大跌后,现在普通消费者购买的多了。
    记者还发现,今年水产品批发市场礼盒的销售量锐减,过去一些摊位全都摆满了各种式样的礼盒,等着年底送礼或分福利的单位或个人,但今年,只有几个大的批发摊位上,还垛着一些礼盒,但前来问津的人也很少。
    “往年,来个一下购买一两百个礼盒的客户都很正常,但今年,遇到一个能一下购买五十礼盒的客户,就会让同行很羡慕。”一位批发大户对记者说。

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