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海鲜不宜做下酒菜

信息来源:uotoo.com   时间: 2014-01-15  浏览次数:524

    家人聚会或有朋友来家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了美味的下酒菜。生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜虽是美味,但实在不适合做下酒菜。
    吃海鲜时饮大量啤酒,会引发痛风症。因为大多数海鲜食物,如鱼子等会给身体制造过多的尿酸,而尿酸是人体代谢产生的废物,如不能及时排出而沉积于关节或软组织,就会使关节或软组织出现红肿热痛,甚至引发高烧。
    此外,体内尿酸过多,还可导致肾结石及尿毒症的发生。因此,平日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。另外,胡萝卜、凉粉、凉皮、熏腊食品及烤肉和烤串也不适合做下酒菜。
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