茶叶可以抗击外来的细菌感染
信息来源：uotoo.com 时间： 2014-01-02 浏览次数：550
正当人们奋力抗击身边所发生的形形色色的病菌时，美国哈佛医学院发表的最新研究结果传来好消息：经常喝茶能够帮助提高人体免疫功能，从而有利于人们抗击各种外来的细菌感染。
该研究表明，一个不喝茶的人如果能连续两周每天喝上三或四杯茶就会比不这样做的人更能抵抗病菌的侵袭。为什么茶能增强人体的免疫功能呢?科学家们最近所做的一系列实验表明，人们喝了茶以后，茶内有一种叫作茶氨酸的物质在肝脏中被分解后能够产生另外一种叫做乙胺的物质。乙胺具有攻击包括寄生虫、病毒和肿瘤细胞在内的病原体，能够增强人体免疫细胞的功能。乙胺不但存在于人们常喝的茶中，如普洱茶、红茶、绿茶、乌龙茶中，也存在于蔬菜和葡萄酒中。
哈佛医学院的研究人员对通常不喝茶和连续喝茶的人的免疫T细胞活动情况进行了对比研究。T细胞是人体内的免疫细胞，具有帮助防止和延缓疾病爆发的作用。研究人员从人体内抽出T细胞，然后将其放入乙胺中。他们发现，那些未经乙胺处理的T细胞在遭遇细菌时没有对细菌发动攻击，然而让人感到惊奇的是，那些经过乙胺处理的T细胞在与细菌相遇时能够释放出大量的化学物质攻击细菌。
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