冬天的气温比较低，空气也特别干燥，再加上冬季供暖，人体中的水分很容易流失。日常生活中除了多饮用水给体内补充水分外，多食用一些新鲜的水果和蔬菜也有补水的功效。许多人一到冬季胃就怕凉，不敢食用这些食物。其实，有些黏性水果和蔬菜，不仅有润燥的功效，还不太凉，冬季食用对身体健康十分有利。
饮食专家介绍说，莲藕、百合、荸荠、银耳、香蕉等就属于黏性食品，这些食物中含有大量的黏液质，食用起来又糯又滑，既有润燥的功效，也不凉。另外，冬天人们经常吃一些肉类食品，又油又腻味道又重，如果多食用一些黏性的水果和蔬菜，能有效地给体内降火排毒。比如荸荠，具有生津润燥、清热化痰的功效。莲藕具有清热降火、预防中风、通络开窍等功效。银耳和百合是百搭食物，可以煮粥、做羹等，非常适合冬季呼吸道疾病的患者食用。香蕉具有润燥养阴、润肠通便排毒的功效，经常食用对抑制血压升高也有很好的疗效。
