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茶的妙处在于传统

信息来源:uotoo.com  时间:2013-12-30  浏览次数:598

    茶的最高极限是用来表现东方文化的,它是一种内省的功夫和表达方式,这在传统的中国古典人物描写、刻画中时常可见,现在的人不大从这样的角度来论茶,也不会用这样的心境来品茶,而只是为了解渴而喝茶,因此便少了许多冷静和沉静的东西。

    长知识
    【土家族人的独特茶文化】土家族人禁忌将茶泼在地上,否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”,即先洗手然后才能抓茶叶。这既是对茶神的敬重,也可防止污染茶叶。“茶不欺客”,倒茶的时候,得依照一定的顺序,一杯一杯端给客人,不掉一人,哪怕是抱在怀中的婴儿,也得问问大人一声“喝点茶”。
    【何谓醒茶?】1、是指紧压样式的茶品,如饼砖沱等,先拆散入紫砂或别的材质容器中,存放一段时间后再品饮;2、是指泡茶时第一次茶汤出尽后,不必立即向盖瓯或紫砂壶等泡茶器中注水,而是让刚洗茶、润茶后的茶叶在冲泡器中静置一分钟左右,使茶在温润中慢慢苏醒过来,以利冲泡焕发茶性。
    【竹筒茶注意事项】首先竹筒茶并不十分适合现喝,它需要时间——给竹韵和茶香渗透交融的时间,来雕琢口感。另外润元昌竹筒茶是传统工艺边烤边压制作,以至于压的比较紧,容易撬很碎,所以投茶量要比平常减少四分之一,且出汤要快,平常泡8g的,竹筒茶6g足矣!
    【大叶和中小叶】单比较云南的大叶种茶树和中小叶种茶树,大叶种叶大柔软,叶面的革质层也比较薄;而小叶种叶片小而脆硬,叶面的革质层较厚。从内质来判断口感的话,大叶种所含内质较多,制成的茶味道浓烈。小叶种蕴含芳香物质较多,可以制出高香的茶叶。所以大叶种更利于后期转化,更适合做普洱。
    【普洱冬茶】普洱年年有,冬茶不常有。虽然云南的冬季相比其他地方温暖,即便是进入11月的下半月,山上的茶树仍会发芽。但此时只要一降温,那些新芽就会冻死。若赶上天气温暖稳定,茶芽反而会在山雾的滋润下,慢慢积聚起养分。所以普洱冬茶一般都具有茶香浓郁、滋味醇厚,且更具保健养生功效的特点。
    【慎用茶水服药】药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。
    茶人四境:1、学茶人,初入茶门,勤喝茶,喝得一款好茶,夜不眠;2、品茶人,喝茶无数,口味颇叼,煮茶品泉,聊茶赏器;3、寻茶人,心中顿悟某事,入山中,进茶园,寻得妙茶,茶已入痴境;4、喝茶人,好茶尝尽,人生亦短,粗茶淡饭,悟,好茶喝得,坏茶亦喝得,随遇而安,茶已非茶。
    【茶文化茶艺被编入中小学课程】随着茶叶的再度兴起,茶艺茶文化也越来越为茶人们所重视。近日,安溪已把茶文化教材编入小学课程,而今,武夷市一小学也把茶文化艺术列入中小学第二课程。日前,武夷山市公馆小学五年级学生在上茶艺课。

    商家说
    蒙顿茶膏:【中国茶叶产量全球第一】根据前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》显示,全球茶叶产量区域分布方面,2012年,中国茶叶总产量占比最大,达到42.29%;印度以24.55%的产量位居第二;其他地区产量占比均低于13%。

    碎碎念
    对于品茶的过程有人会嫌它冗余而琐碎,会说那些繁琐的过程不甚必要,不像可乐、啤酒无所束缚,单一简练就能带来感官上的满足。我想懂得生活的人,是不会因为生活中琐碎的小事而蹙眉的。茶似人生,嫌弃它又怎么会得到它的回味无穷呢?怎会懂得享受它苦尽甘来美好圆满的结局呢?
    【茶之苦与人生况味】茶之本质,是苦的。茶之苦源自于茶的天性,所以我们必须承认:选择了茶,就意味着认同了“苦”。寻常人对于苦多为退避,因为苦的经历会给人带来身心创痛记忆,由此衍生出来的不安全感,是人所共惧的。只有苦之后的甘,才能代替那段苦的记忆,就像笑容下隐藏的似隐若显的苦难痕迹。

    沉静在普洱茶之中,不妨亲手泡之,必有自己的人生禅悟,品的必是自己的心血、自己的韵味、自己的心语、自己的画卷、自己的人生。
    10岁的男孩是柠檬茶,清涩醇味;20岁的小伙是雨花茶,情窦初开,滋味鲜香;30岁的男子是碧螺春,少了浮躁,香味独特;40岁的男性是龙井茶,简单完美,成熟高贵;50岁的男人是乌龙茶,情感自然,香飘悠长;60岁的老人是祁门红茶,滋味浓厚;70岁的老头是银针白毫茶,凡事过而观止。

    喝茶思考
    体虚
    友一:不行,这茶太厉害了,喝了胃疼
    友二:体虚就不要喝普洱茶了么
    友一(怒道):老子疼的是胃,不是肾!
    点评:普洱虽好,可不要贪杯哦!

 

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