连阴天如何管理大棚蔬菜

    “北方地区秋冬季节，连续阴天时间较多，是蔬菜减产和降低品质的重要因素。连阴天气给蔬菜造成的影响，让许多菜农措手不及，造成重大损失。”针对这一问题，记者采访了山东省农科院蔬菜研究所副研究员宋元林，他分析了阴天对作物造成的影响并提出了解决措施。
    连阴天影响保护地蔬菜生产的原因
    光照条件对温度的影响。秋冬季节，保护地内日光是主要的热量来源。连续阴天，光照不足，保护地内的温度条件自然降低。在光照条件较好时，尽管棚外的气温较低，在-18度以下，但棚内的气温仍可保持在20度以上，夜间也可保持在12度以上，蔬菜基本不受冻害和冷害。如果连续阴天5-7天，棚内热量积累不足，尽管外界气温在-10度左右，棚内的夜间气温也会降低到5度以下，致使喜温的蔬菜发生冷害，短时间内降低蔬菜产量。如果外界气温降低到-18度以下，棚内就极易发生0度以下的冻害，造成毁灭性的损失。冷害在北方地区的棚中普遍发生，冬季由于地温低，土壤中微生物活动失调，造成铵态氮积累，不仅影响了钾、钙、镁、锌等营养元素的吸收，造成缺素症状，而且铵态氮的积累，往往造成西红柿等蔬菜叶面的畸形。
    光照条件对蔬菜光合作用的影响。秋冬季节光照强度本身就不足，在山东12月份外界的光照强度在1-2万勒克斯，在棚中由于塑料薄膜、雾滴、架材等影响，光照强度仅为外界的60%-70%，达不到蔬菜的光和饱和强度。连续阴天，棚中的光照强度往往仅能维持蔬菜的最低临界强度3000-4000勒克斯，光照严重不足，叶片同化能力减弱，营养积累大大降低，叶大而薄，颜色淡，产量大大降低。低温弱光易发生落花化瓜，也易感染病害；高温加弱光，蔬菜植株呼吸作用加强，养分积累少，植株徒长，影响产量形成。
    空气湿度过大，诱发病害。连续阴雨天，空气湿度过大，外界相对空气湿度可达100%。在晴朗的天气，棚中可以通过通风，排除水汽，但是连阴天，不但不能排除水汽，外界的湿气加剧了棚中的湿度。棚中过高的空气湿度，诱发许多病害，如疫病、霜霉病、早疫病、灰霉病等病害严重发生，因而使蔬菜减产。
    空气湿度过大，造成生理性缺素。连续阴雨天，由于棚内湿度大，蔬菜植株的蒸腾作用受到很大抑制，根系吸收水分受阻，影响了根系吸收的养分向上运输，因而通过水分运输到叶片的钾、钙、镁、铁、锌等营养元素更加贫乏，造成生理性缺素。实际土壤中并不一定缺少这些营养元素。缺素症是造成蔬菜减产幅度较大主要原因。特别是秋冬季节蔬菜叶片的发黄、焦边、黄环等现象均为叶片缺素的表现。连续阴天造成的蔬菜生理病害发生这一现象，目前非常严重，而且被广大菜农所忽视。
    采取合理管理对策应对连阴天
    “只要及时采取有效的管理对策，阴雨天对蔬菜造成的影响就不会太大”宋元林说首先要降低空气湿度。
    深翻耕地。棚中耕地深度应在30厘米以上。如果没有机械翻耕条件，定植前结合整地施用含土壤调理剂(含深松土)的鲁虹复合肥。促使30-50厘米深的土壤疏松通透，加强根系呼吸能力，有利于根系生长发育，提高土壤保水、保肥能力及通透性，浇水后水分迅速渗到土壤下层，地表面不积水，不会发生涝害；干旱时，土壤下层有蓄水，不易发生旱害。减少了浇水次数，避免了在连续阴雨天中必须浇水带来的增加空气湿度的弊端。
    控水除湿。大棚蔬菜自始至终都要严格控制浇水，尤其在低温寡照天气，浇水要严格控制浇水量，少浇或不浇，浇水间隔时间适当拉长，应以浅水浇灌或滴灌为宜。浇水后的头两天，易引起棚内湿度加大，应注意合理通风降温，防止诱发病害。棚中覆盖地膜，减少土壤水分的蒸发。通风一般在中午气温较高时为宜。不能通风时，可采取自然吸湿，利用稻草，麦秸，生石灰等材料铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。中耕除湿。通过切断土壤毛细管，可以避免土壤毛管水上升到表层，可避免土壤水分的大量蒸发。
    连续阴雨天根系不能正常吸收钾、钙、镁、铁、锌等金属元素，宋元林介绍可采取根外追肥的措施补充叶面所缺的养分。叶面喷肥，久阴乍晴的第一个晴天，进行叶面追肥；可根据蔬菜生长时期，针对性选择叶面肥。如营养生长期可选用回生露、钙伽力500倍液喷施，中后期选择金克拉蔬菜专用150倍液喷施，10-15天一次。一方面补充营养元素，一方面促进生长发育。除了叶面追肥之外，还可以施用植物生长调理剂，阴雨天应每10-20天喷施芸苔素等植物生长调节剂，促进光合作用，改善营养生长状况。
    合理的补光措施不容忽视
    除了降低湿度之外，另一项重要的工作就是采取合理的补光措施。补充光照在不影响大棚内蔬菜对温度要求的情况下，在白天应揭开草苫(不能连续几天不揭草苫)，以利用阴天的散射光，使植株进行光合作用。连续阴天后的骤晴天气，切不可猛然全部揭开草苫，应陆续间隔揭开；当温度提高后，于中午适当通风降温，并释放棚内有害气体。通过及时整枝、去老叶方式减少光合产物的浪费。
    久阴造成生长停滞或花打顶等，可在天气转暖，光照条件改善后，选择晴暖天气，追施速效氮肥并浇水。追肥的前一天把植物上的花、果摘除一部分或全部摘除。这样约10天左右植物进入协调生长阶段。这种方法对于花打顶的恢复正常生长发育很有效。冬季应采用反光膜，人工补光，清扫薄膜上的杂草和污尘等措施，改善光照条件。
    冬季连阴天后，初晴的早上极易发生冻害。宋元林说增温措施也是不容忽视的。注意天气预报，当预报最低气温在-15度以下时，应在温室内夜间值班观察，如在午夜3—4时温室内温度降到3—4度，则凌晨既有可能遭受冻害，应立即采取临时防冻措施；炉火加温，在温室内安设火炉，加燃料增温。火炉必须设置烟囱，不向室内漏烟，以免黄瓜等受烟气毒害；碳火盆加温，在火盆内放木炭或豆秸，应在室外升火，待木碳或豆秸完全烧红无烟后再搬入室内。此法应注意防止温室火灾；蜡烛、石蜡增温，用100根蜡烛，或用石蜡，在温室南侧，靠近前底脚处，按l米距离或蔬菜的行间点燃一支蜡烛或石蜡加温。这种方法既不会发生烟害，又不会产生有毒气体，使用方便，成本很低，热效率很高。
    据测定，100根蜡烛点燃1小时，可提高室温2～3℃，能有效地避免0度的冻害；酒精增温在温室南侧，靠近前底脚处，按l米距离或蔬菜的行间亦可在此处用盘、碗等容器盛酒精点燃。这种方法也不会发生烟害，又不会产生有毒气体，使用方便，成本很低，热效率很高。据测定，一千克酒精的热效率相当于几千克煤。利用该法应注意酒精火焰离作物和棚膜保持一定距离；喷灯加温，在有喷灯的时候，可用煤油燃烧在室内加热。喷灯的火焰温度高达1000度以上。这种方法不会产生烟和有毒气体，使用方便，成本很低，热效率很高；提高植株抗寒力，每5-7天喷施一次磷酸二氢钾的0.3%倍液，增加细胞液浓度，提高抗寒力。