茶道,几千年来一直被认为是修身养性的好方式。茶膏作为茶之精粹,以其方便携带,冲泡简单的特点深受人们喜爱,其中含有茶多酚等有益物质,是普通茶饼、散茶的数倍。茶膏具有降三高、助消化、抗疲劳、养胃、抗衰老等功效,是养生的必备佳品。
有一种茶叫茶膏
茶,大家都喝过,但你知道什么是茶膏吗?作为茶中精粹的茶膏,始于唐,兴于宋,盛于清,一直是皇家独享的养生御品。单拿普洱茶膏来说,一般十斤普洱茶才能加工出一斤茶膏,入水后尽释普洱精华,弥漫散布,看似茶在水里翻腾沉淀,亦像水在茶中若隐若现,动静如画,意趣超然。“膏”源于茶,自然与茶一脉“香”承,茶膏香气醇和、内敛、悠然,一杯茶尽馥郁浓醇,让人满口留香余温情。
茶膏可分为生茶膏与熟茶膏。生茶膏呈绿色,降血脂、去油脂功效非常明显。熟茶膏呈乌黑色,表面有白霜,由于熟茶膏发酵菌较多,所以助消化功效明显。清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中明确肯定了茶膏在醒酒、养胃、日常疾病治疗等方面的卓越功效。据《史记》记载“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。” 可见,自古以来中医就对普洱茶膏的医用、药用价值给予了极大认可。
生活节奏快,无暇养生,茶膏来帮忙
随着生活节奏的加快,肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病增多,发病年龄也日趋年轻化。
经科学研究发现,茶膏中所含的茶多酚可以清油、降脂、降三高,促进体内循环,从而达到清减体内富余营养、排解毒素、消除色素沉淀等有益健康的作用。儿茶素则可以清除自由基、延缓衰老、抗菌、除臭等,还可以清肠排毒、改善微循环,平衡消化道。
普洱茶膏中的咖啡碱通过刺激人体膀胱能够达到利尿作用,而且咖啡碱与茶碱还能使血管平滑肌松弛、扩张,在某种程度上能够起到降血压的作用。茶叶里特有的茶多糖对糖尿病患者也有着辅助治疗的效果。
茶膏还可与花瓣、水果等搭配饮用。由于特性温和,茶膏具有暖胃、生热的功效。与玫瑰花、月季花搭配饮用能起到活血、祛瘀、理气、止痛的作用,对于生理期的女性特别不错。除此之外,与山楂、陈皮等具有药用价值的食物搭配能起到消食、降脂、活血的效果,适合三高人群。同时,饮用时别有一番滋味在心头。
喝杯好茶,其实很简单
现代人生活忙碌,日常事务安排越来越满,想留出一整段空闲时间,坐下来慢慢喝杯好茶就成为了一件奢侈的事情。
这种情况,让原本属于皇室养生专享品的茶膏,日渐受到了人们追捧。据业内人士安霞介绍,一克茶膏可以喝5~7泡,使用方法也很简单,只需把杯子温热,将茶膏放入茶具,倒上热水,茶膏就会马上溶解,一点残渣都没有,还免去刷杯子的烦恼。值得一提的是,茶膏对水温没有特别要求,就算是夏天特别热的时候,只要随身带一颗茶膏,在路边买瓶矿泉水,把它放进去晃一晃,很快水就会上色可以饮用了。
茶膏冲泡方便,随手一杯,更加适应现代人的饮茶需求,是对传统饮茶习俗与方式的改善。在快节奏生活当代,便捷、养生的普洱茶膏日渐受到人们的追捧,成为出行、送礼的必备佳品。