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水果有霉点整只都别吃

信息来源:uotoo.com   时间: 2013-12-18  浏览次数:2441

    水果发霉了怎么办?别浪费,切掉发霉部分,将好的部分吃掉,这是生活中常见的做法。不过,医生却指出,水果要趁新鲜吃,一旦发霉,即使只有小小的霉点,最好将整只都扔掉。
    南方医科大学南方医院营养科主治医生雷小龙分析指出,水果出现腐烂,证明这只水果绝大部分面积已经被微生物侵蚀了,特别是真菌在水果里繁殖加快,会产生一些有害物质。这些有害物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散,这时未腐烂部分同样含有微生物代谢物,尤其是真菌素。特别严重的是,这些真菌霉素具有致癌作用。所以,水果腐烂后,看起来完好的部分也不宜吃。
    医生还提醒,不要贪图方便而去买市面上切好的盒装水果吃,因为无法确定商家是否将已出现腐烂的水果“变相”销售。
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