茶 浸润下的世界

    茶是世界上三大饮料之一，《中国科技史》作者李约瑟博士称之为中国对世界的第五大贡献。茶在今天已经是一种世界性的商品，是人类文明的载体。
    三年前，《茶，一片树叶的故事》的总导演王冲霄带着他的团队踏上了在全球寻找茶人茶事的旅程，除中国外，他们去到了7个国家，探访当地的茶人，体味当地的茶文化。近日，纪录片《茶，一片树叶的故事》在央视魅力纪录栏目播出。王冲霄认为，一碗茶从茶山一直到茶客面前的汤水，其中的每一道工序都是茶人用心在做的，没有高低贵贱之分。拍摄《茶》一方面是了却摄制组人员的心愿，另一方面是通过一杯茶，在某一个时刻让人们能感到温暖，感到一点和负能量对冲的力量。就像片子的主题词，在明知不完美的生命中，感受完美，哪怕只有一杯茶的时间……
    茶叶贯穿世界故事
    中国是茶的故乡，早在唐宋时期就已经形成了成熟的茶文化，一碗茶汤铭记着中国茶文化的精髓。而茶叶传播到世界也正是在这个时期,影响最大的便是日本和韩国。当时的日韩留学生来中国学习禅宗，同时他们也把茶叶的种植技术和品茶的方式带回到自己的国家。正如总导演王冲霄所说，茶道是日本的美学宗教，它包罗万象，文化艺术、装饰、书法、饮食，如果抽离了茶道，日本文化的一大半都空洞了。
    茶的第二次大规模传播是在16到17世纪，茶作为贸易商品，流传到了西方，尤其是英国。那时英国自称日不落帝国，在世界上的影响独一无二，而英国人对于茶的喜爱影响至全世界，同时在英国也发展出了著名的下午茶文化。俄罗斯人是通过蒙古人而喜欢上饮茶的。俄罗斯人的饮食结构、气候条件、生活习惯更接近蒙古人，他们也需要茶。而俄罗斯与中国之间也有一条长达万里的茶叶之路。
    看似只喝可乐、咖啡的美国人与茶叶也有着很深的渊源。美国独立战争爆发的导火索正是“波士顿倾茶事件”。美国的独立人士把整箱整箱的英国茶倒入了波士顿海湾，直接导致了美国的独立战争爆发，独立战争之后，全新的美国就崛起了。一片小小的茶叶可以把世界的历史贯穿起来，把影响世界格局的几个重要的国家贯穿起来。
    茶文化润物细无声
    “茶传到日本，形成日本的茶道，传到欧洲，形成下午茶文化，所有一切都是润物细无声的方式形成的。与当地文化有机融合，演绎出丰富多彩的茶文化。”总导演王冲霄说。
    今天日本人不会觉得茶道是中国的，它已经成为日本文化的象征；而英国人也不会认为下午茶是中国的，它是英国文化的代表。王冲霄说：“茶叶作为一种文化的传播，没有任何的强加性，没有以谁为主的问题。在今天的文化传播中，我们是有这个问题的，比如西方的文明传到东方，我们就要以西方的文明为主，要接受他们的东西。”但茶叶没有这种问题，当它进入到某地便与当地的文化融合在一起，形成独特的新文化。
    然而不同的茶依然保持着它们的共通性，那就是无论是日本的茶、英国的茶，还是中国的茶，它们带给人的都是一种健康，一种调整快节奏生活的缓冲力量。
    王冲霄带领他的团队探访了全球上百位茶人，他说，“拍之前，我们做了很多准备工作，读书、见专家，对于茶叶建立起了一个很宏观的概念。但是，经过和这些茶人的接触，我几乎忘记了之前做的功课。如果再想到茶，脑中便是那些我深入交往过的800多个茶人，是他们的生命故事，是一张张活生生的面孔。”