新旧茶的棱角与圆滑
信息来源：uotoo.com 时间： 2013-11-22 浏览次数：661
“综合而言，我更喜欢这泡陈年的生普洱，它在各方面都转化到一个比较和谐的状态，喝起来很舒服。而那泡去年的生普，虽然贵为乔木茶，但因为年份较短，茶性还很张扬，喝的时候刺激感比较强，没那么舒服。”茶友郑先生近期在大川茶业店里的茶友聚会上如此评价两泡普洱茶。
确实，年份不同的茶叶在香气和滋味等方面的表现很不同。新茶就像年轻人，而陈年茶则像年长的人，年轻人都容易将自己的喜怒哀乐表现在脸上，做事有冲劲，直接而又干脆；而年长的人则显得更为内敛，虽然内心的情感未必比年轻人少，但接人待物更显温和、持久，只有细心体会才能发觉其中的内涵。
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