10月主副食品，降价是主基调

    昨天从市物价局价格监测中心了解到，10月份，我市主副食品市场价格以降为主。食用油、肉类、鸡蛋、水产品和大部分种类蔬菜市场价格均有所下降；不过，成品粮市场价格环比上涨。
    食用油价格小幅下跌，大豆油价格下降幅度较大，预计后期价格将稳中有升。上月，纳入监测的6种桶装食用油价格环比“2升4降”，尤其是5升桶装浸出大豆油，市场平均价格环比降幅达到19.19%。据分析，随着“两节”的结束，市场对食用油需求量减少，导致了食用油价格暂时处于弱势。受此前“中储粮转基因菜子油”事件的影响，短时间内可能进一步拉低油价。目前，商业食用油库存较大，供给充足，较低的油价可能成为商业炒作热点，随着年底消费旺季的到来，预计今后一段时间内食用油价格将稳中有升。
    猪肉价格小幅下降，鸡蛋价格或跌至4元以下。10月以来，我市猪肉价格稳中有降，其中，去骨后腿肉、精瘦肉、肋条肉月均市场零售价格分别环比下降4.02%、2.02%和2.36%。预计未来一段时间内猪肉价格将维持稳定，而牛羊肉由于养殖户减少等因素，价格下降的可能性不大。
    水产品价格稳中有降，预计后期弱势运行。上月，除鲳鱼价格环比上涨17.14%外，带鱼、草鱼、鳙鱼、鲫鱼和鳊鱼价格环比均有下降。市物价局相关负责人说，当前正是水产品出货的季节，商家竞争激烈，水产品供应量充足，价格下降明显且品质优良。预计今后一段时间内市场价格将弱势维稳。
    蔬菜价格以降为主，预计后期将小幅震荡。监测的32种蔬菜的价格与9月同期相比呈“9升22降1平”的态势。旱芹、生姜、西红柿和毛豆平均市场价格环比上涨21.90%、31.67%、11.54%和15.69%，涨幅较明显。菠菜、大白菜、油菜、萝卜、茄子、胡萝卜、尖椒、豆角、花菜、生菜、薄皮青椒、蘑菇、平菇和山药等14种蔬菜市场价格降幅均超过10%。本月以来，大部分本地时令蔬菜已经上市，凉爽的天气也利于蔬菜的运输和存储，大部分种类的蔬菜价格下降明显。近期一直猛涨的生姜价格也有回落的趋势。预计后期蔬菜价格将小幅震荡。
    成品粮价格上涨明显，预计后期价格将稳中有升。10月份，监测的9种成品粮价格环比“7升2降”，且涨幅均大大超过降幅。对此，市物价局相关负责人分析，今年夏天，东北地区受洪涝灾害影响导致粮食产量降低；种植豆类产品的利润不高，大部分农户减少了种植面积，从而使大米和豆类市场价格上涨。同时，随着新粮上市，受国家有关政策影响，水稻最低收购价格上调，也促使了成品粮价格的上涨。预计今后一段时间内成品粮价格将稳中有升。
    旺季到了，牛肉价格持续高位
    近日天气转凉，牛肉进入消费旺季，价格稳中有涨。市物价局的监测数据显示，我市牛肉价格近两年来持续上涨。
    仅以10月30日监测的数据分析，市区牛腩肉市场平均零售价为每斤29元，较去年同期上涨20.83%，与今年春节期间价格持平；牛腱子肉的市场平均价为每斤31元。此外，大润发销售的牛腱子肉价格为34.8元，南门、金星等农贸市场的牛腱子肉零售价在32-34元不等。
    熟牛肉的价格也随之“水涨船高”。记者在永安路、南门等农贸市场的几家熟食店了解到，熟牛肉的价格在55－65元之间，与去年同期相比至少上涨了10%左右。
    市物价局相关负责人分析，牛肉涨价首先与需求增加有关。随着人们保健意识的增强，膳食结构也发生了改变，牛肉已经成为老百姓餐桌上的常见食品。另外，由于肉牛繁育率低，生长周期比较长，肉牛产业一直发展缓慢，肉牛存栏量不断下降，造成供给不足。不仅如此，养牛的草料、人力、运输等成本上涨也直接推动了牛肉价格的上涨。
    由于牛羊肉是暖补的，该负责人分析，消费者对牛羊肉的消费量还将继续攀升，预计未来一段时间内牛肉价格仍有上涨空间。