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肝病患者饮食:最具营养价值的竟是这些水果

信息来源:uotoo.com   时间: 2013-10-16  浏览次数:493

    在肝病患者日益增多的今天,我们不仅仅要着重于治疗,对于饮食也应当注意,尤其是水果,武汉东方肝泰肝病医院专家潘运华指出:乙肝饮食注意要选择新鲜的、富含维生素A、B、C的水果。特别是维生素C能够补充肝脏所需维生素,保护肝脏,促进受损伤的肝细胞得到及时修复。每天适当吃点水果有益于健康,可养肝护肝。
    1.葡萄
    葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素,具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效,同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对肝脏的伤害,因此具有很好的养肝护肝功效。
    2.香蕉
    香蕉属于低热量但营养高的水果,其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分,在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
    3.柠檬
    柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养护肝脏的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。
    4.乌梅
    以“酸入肝”著称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、护肝的功效。
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