金针菇的食用价值及培育要点解析
信息来源：uotoo.com 时间： 2013-09-24 浏览次数：399
金针菇是目前食用菌市场中最创建的一种菇类产品。金针菇又被称之为金菇或毛柄金钱菌，由于他的菌柄细如金针而得名。金针菇属于是一种菌藻地衣类，无论是在使用还是药用方面价值都很高。
金针菇属于寒性聚类，在补肝抗癌方面效果很好。而且喊还是高钾低钠食品，特别是对于防治老年人高血压方面很有效果。
目前金针菇在培育方面技术已经逐渐的成熟，首先是要经过填料消毒。要先将培养料装入广口瓶袋中，将瓶袋口封紧放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8～10小时。
金针菇菇长至4～5厘米高要注意水分管理，栽培场地湿度应保持在80%～90%。光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。菇长至15～20厘米高时即可采收。
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