切片水果卫生存隐患
信息来源：uotoo.com 时间： 2013-09-05 浏览次数：363
超市里的切片散装水果食用方便、价格便宜,很受顾客欢迎。有些不良商家趁机将腐烂的、放置时间长的水果,进行切片处理后附上保鲜膜进行销售,这样水果的营养价值大打折扣,在卫生上也存在隐患。
记者在超市水果专柜看到,火龙果、木瓜、榴莲等水果都被切割来卖,这种水果也颇受顾客的欢迎,前来购买水果的赵女士告诉记者,她一个人租房子住,平时都来超市买切片散装水果,这种散装水果份量少可以多买几样。与赵女士情况相反的徐女士则说“以前为了图方便,在超市买过切好的木瓜,回家吃的时候,才闻到水果腐烂的味道,由于当时也没花多少钱,就没有拿回超市退货,不过从那以后再也没买过这种散装切片的水果。”
切片散装水果的保鲜膜上都有标签标明包装日期和保质期,记者在大润发超市看到,切片哈密瓜的标签上显示保质期只有一天。销售人员告诉记者,这种水果买回家放到冰箱里,依然可以保存两三天。胡先生担心切片的水果不新鲜,在超市买水果时都挑选完整的水果,胡先生猜测切好的水果可能是商家把烂掉的部分切除后再进行销售。
切片散装水果在加工时,卫生、原材料得不到保障。莱芜市人民医院营养科张医生告诉记者,水果放置很长时间不吃的话,水果中维生素C的含量大大减少。肠道敏感的人食用后腐烂的水果,可能会导致腹泻。购买水果时,尽量购买完整的新鲜水果。
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