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孕期多吃坚果,胎儿聪明多

信息来源:uotoo.com   时间: 2013-08-29  浏览次数:486

    如果你恰好也爱吃坚果,一定不会忘记《冰河世纪Ⅱ》里那只拼了命追逐坚果的松鼠。如果你希望自己和小孩跟松鼠一样活泼可爱,还真是需要坚果——坚果素有“强脑之果”的美称,无论是对准妈妈,还是对胎儿,都是补脑佳品。
    不过有些准妈妈早孕恶心症状较重,如果把坚果类食物当零食来吃也许容易没胃口。不妨花点心思,把坚果做成色香味俱全的开胃菜。
    孕期应该吃什么?
    书上说孕妇有“六吃六不吃”:“六吃”有全麦制品、奶和豆制品、水果、蔬菜和干果等;“六不吃”则有:辛辣配料(如辣椒、花椒、八角、桂皮、五香粉等)、能兴奋作用的饮食(如咖啡和茶叶)、甜食、补品(人参、桂圆等)和食品添加剂(如罐头食品、油条等)等。
    还有一些传统的坊间说法,认为孕妇不能吃香蕉、西瓜和山竹这些寒凉的水果,但小唐则不以为然,说是除了体质虚弱的人头三个月要小心一些饮食之外,之后就基本不需要太忌口。因为孕妇体质本身是燥热的,所以爱吃西瓜是很正常的事。
    不过在“爱吃”和“该吃”之间,孕妇经常还是有点两难的。比如坚果类的食物,对于孕妇是非常有益的,如果能享受其中美味那真是相当幸运。有些准妈妈早孕恶心症状较重,看到坚果类的食物都会无法忍受。不妨花点心思,把坚果做成色香味俱全的开胃菜。配彩椒是不错的选择,彩椒既有椒类的清新香脆且又不辛辣,并富含多种维生素。另外,小唐还推荐DIY甜品“鲜榨木瓜酸奶”,做法适用于任何水果,美味方便,也是适合向孕妇推荐的开胃食谱之一。
    坚果属于脂肪类食物,热量和脂肪含量相当高,其所含油脂多是不饱和脂肪酸。
    对于胎儿,身体发育首先需要蛋白质。可是,对于大脑发育来讲,却以不饱和脂肪酸为第一需要。脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成的。而坚果还另含15~20%的优质蛋白质,十多种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸,同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。
    所以,不管是准妈妈还是胎儿,坚果都是最好的补脑益智食品,都是不应该禁吃或者少食的食物。
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