多吃水果有助于骨骼密度增加
信息来源:uotoo.com 时间: 2013-08-27 浏览次数:388
平时多吃水果有助于骨骼密度增加。众所周知,牛奶,能够增加骨骼的密度,也能补钙。其实作为健康饮食的水果,在这些方面比牛奶的效果还要好,水果不仅仅能够补充人体所需的维生素,还能够增加自身骨骼的密度。下面小编就给大家讲诉一下水果的好处。
平时多吃水果有助于骨骼密度增加
在膳食中,鱼、肉、蛋、海鲜和精制米面都是成酸性食品,而蔬菜、水果、海藻等属于成碱性食品,牛奶、豆类和粗粮具有微弱的成碱性。
如果食物中成碱性食品不足,而鱼肉蛋和大米白面等成酸性食物过多,超过了人体的缓冲能力,为了维持正常代谢,就不得不动用骨骼中的钙来中和酸性物质,造成钙的大量流失,从而降低骨质密度。水果是成碱性食品,多吃水果可以帮助人体维持骨骼的强度---最新研究结果正好证明了这个理论。
然而,对于中国人来说,能否据此推断,多吃水果比多喝牛奶更有利于骨骼健康呢?
西方人普遍大量食用乳制品,不仅喝牛奶,而且还要吃奶酪、酸奶、冰淇淋,还有加了奶粉、牛奶、奶酪的各种面包、点心甜食等,所以他们骨质密度不高的主要问题是钙的吸收率、利用率不高,钙流失较多,而不是钙摄入量不足。对他们来说,喝牛奶多一点或少一点,并不能造成骨质密度的很大差别。另一方面,由于西方人吃蔬菜较少,不善于烹调绿叶蔬菜,也很少吃豆类、藻类和蘑菇,多吃水果是他们获得成碱性食品、减少钙流失的主要途径。
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