信阳毛尖茶也叫“豫毛峰”
信息来源：uotoo.com 时间： 2012-04-19 浏览次数：1184
4月18日信阳毛尖茶是河南省的著名特产，中国十大名茶之一。1915年在巴拿马万国博览会上和贵州茅台酒同获金质奖。享有盛誉的信阳毛尖茶，素以“细、圆、直、光、多白毫，味浓，香高，汤色绿”的独特风味饮誉海内外。
信阳毛尖茶也叫“豫毛峰”，主要产地在浉河区西部的浉河港镇、董家河镇、吴家店镇等。这里采摘的信阳毛尖茶不仅口感丰厚醇香，而且极具观赏价值。芽头多、白毫多并且色泽翠绿，冲泡之后汤色碧绿明净，杯底嫩绿匀整。轻啜一口，满口含香、浑身轻快，具有强身健体、明目清心、去腻消食的良好功效。信阳毛尖茶香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。冲后香高长久，滋味浓醇，多次冲泡汤色仍然碧绿清澈，滋味浓郁不减。
信阳毛尖茶的芽头和白毫含有丰富的营养物质、芳香物质、多酚类物质，而信阳毛尖茶所含的咖啡碱、氨基酸、可溶性糖这些物质决定了它滋味的鲜浓、爽口、耐泡，而它所含的高含量的叶绿素和其他无机元素使其具有色泽翠绿的特征。
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