绿色市场水产商铺生意火 鲜货论件卖礼盒销得好

    昨日，记者途径绿色市场，远远就望见不少货车在市场内运卸各类水产。几乎每家水产店铺门前，都堆满了装卸海鲜的纸箱纸盒，老板和打工的店员齐上阵，忙得不亦乐乎。一股海鲜年味扑鼻而来。“再装一条就六条了，六六大顺呗。”一家水产商铺门前，经营户正在为顾客称海鲜。野生带鱼、阿根廷鱿鱼、竹节虾、螃蟹、盒装天然海虾琳琅满目，海鲜产品应有尽有。
    “不好意思啊，真是忙得不得了。”当记者采访时，几乎每家海鲜铺的老板都会发出这样的感叹。他们确实很忙，招待前来挑选海鲜的顾客；及时把柜台前卖完的产品补上；当货车开进来时快速上前卸货……
    “平时顾客买鱼买虾都是一斤一斤的，现在过年，全都是‘一件一件’买的，这货当然来得快取得也快了！”市场门口天祥水产的经营户抽出自己宝贵的时间说：“一件”有十斤也有二十斤的，大部分都能随顾客的意愿随意称。有的自家吃，有的送给亲朋好友。
    “比如这个海鲜礼盒销量特别好。鱼、虾、蟹、鲍全是新鲜海货，可以自选装盒称重，过年给朋友、客户挑一份海鲜礼盒，足不出户就能够尝到海鲜，这样的特色年礼现在非常流行。”果然，火红的海鲜包装盒上印有“年货大礼包”等喜庆字样，年节气息十足。为了迎合老百姓过有新意、有特色的年，商家们纷纷推陈出新在年货上大动脑筋。往年很少有过年流行吃海鲜的说法，但当众商家开始将海鲜产品推入了年货礼品的行列，因此，海鲜礼盒在兰州也开始热销了起来。小到几十元，高至上千元，既营养丰富，在西北来说，又别具特色。
    “称10斤鱿鱼。”一位先生挤进挑选海鲜的人流中高声喊着。他告诉记者，家人都很喜欢吃海鲜，尤其是鱿鱼，觉得比肉类口感好一些，“家里人多，10斤其实炒几盘菜就吃完了，现在先藏冰箱里，过年给他们炒。”
    “明虾就这点儿了吗？我要得多。”天祥水产的经营户笑着回答：“就剩这点儿了，今天刚摆上就卖完了，都是几斤几斤要的，要不您去隔壁店再看一看？”顾客有点失落的往市场里面走去，经营户借着喘口气的机会说，大约从1月9号开始，生意就特别火爆，销量大约是之前的3倍，进货频率也从1个星期密集到了三四天就进一次。“但价格并没有涨太多，基本就是一两块的样子，但卖出去得非常多。”
    除了零卖，绿色市场水产经营的重头戏其实是向各餐馆、酒店直接供货。“最近酒店的需求量也特别大，过年了，老百姓都高兴，都喜欢约亲朋好友去‘外面’吃，味道好，档次也高。”一家专门给酒店供货的经营户说。
    水产经营户忙，市场管理方也忙。“最近经营户的生意太火爆了，所以门前的垃圾也增多了，我们要时刻督促他们做好门前卫生，努力为市场创造一个好的经营环境。”市场管理办公室负责人说。